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時(shí)間:2016-06-26 10:10:19 編輯:本站整理 1287
宮保雞丁是一道大名鼎鼎的菜肴,用茭白來代替雞丁讓宮保干香甜辣的味道發(fā)揮的淋漓精致,搭配米飯很不錯(cuò)喔!
主料:茭白400克;
關(guān)鍵調(diào)料:老抽5毫升、辣椒15根、白糖25克、蔥1根、紅油豆瓣醬15克、淀粉8克、大蒜2瓣、油40毫升;出鍋料:醋30毫升、花生米50克;水量:50毫升;
做法:
1、茭白洗凈,去硬皮后,切成小丁備用,蔥也切成小段備用;
2、鍋內(nèi)倒油,依次加入調(diào)料、茭白丁和水(出鍋料醋和花生米除外);
3、蓋上鍋蓋,啟動(dòng)【干鍋】(【智烹】/【干鍋炒】)
4、烹飪結(jié)束后,倒入醋和花生米,迅速將鍋內(nèi)食材攪拌均勻,盛出即可。
寒冷的冬天來點(diǎn)麻辣口味又暖和又過癮,喜歡麻辣的朋友來試試這道菜,味道一級(jí)棒哦!
主料:茭白500克;
關(guān)鍵調(diào)料:紅油豆瓣醬10克、辣椒20根、花椒50粒、蒜6瓣、醬油10毫升、油50毫升;水量:50毫升做法:
1、茭白洗凈,用刀削去硬皮,切滾刀塊備用;
2、鍋內(nèi)倒油,依次放入調(diào)料、主料和水;
3、蓋上鍋蓋,啟動(dòng)【干鍋】(【智烹】/【干鍋炒】)
4、待烹飪結(jié)束后,將鍋內(nèi)食材攪拌均勻即可。
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