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什么是藕粉藕粉的正確吃法

時(shí)間：2019-07-18 17:06:35 編輯：本站整理 256

藕粉的味道甜甜的，受到很多人的喜愛(ài)，藕粉可以補(bǔ)心益腎，滋陰養(yǎng)血，是杭州有名的特產(chǎn)，風(fēng)味獨(dú)特，富含營(yíng)養(yǎng)，泡一杯喝暖身又暖胃。

什么是藕粉

藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。藕粉作為傳世養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用。

什么是藕粉藕粉的正確吃法

藕粉的正確吃法

1、用開(kāi)水直接沖泡。取適量的粉放入碗中，將用開(kāi)水倒入碗中，用勺子不停的攪拌，邊攪邊倒。直到藕粉變成糊狀以后，就可以直接吃了。將藕粉攪拌到透明狀是最好的，食用起來(lái)清涼可口，能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠補(bǔ)充人體所需要的維生素，提高人體的免疫力。

2、加入白糖一起吃。用溫開(kāi)水沖泡好的藕粉中加入白糖，芝麻，這樣子的口味更加的甜，也會(huì)受到更多人的喜愛(ài)。尤其是受到小朋友的喜愛(ài)。

3、藕粉和白米粥一起吃?？梢韵扔脺亻_(kāi)水將粉攪拌好以后，將白米粥盛進(jìn)去，一起攪拌，然后根據(jù)自己的口味放入白糖，芝麻的等。

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正宗的藕粉是什么顏色

純藕粉是白色的，像淀粉一樣，因?yàn)楹F，在空氣中放久了會(huì)有些微紅，但這并不影響食用，沖泡之后會(huì)呈粉紅色，晶瑩剔透像果凍一樣，粘稠度很高，有一股獨(dú)特的清香味，一般15-20g就可以沖泡一碗。而假的藕粉一般是用木薯粉、紅薯粉來(lái)代替，沖泡之后呈白色或淡黃色，粘稠度不如純藕粉，基本是40-45g才能沖泡一碗。純藕粉要比一般的貴一些，大概十幾塊錢(qián)一斤。藕粉是一種江浙地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿(mǎn)，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。藕粉是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富的營(yíng)養(yǎng)品之一。藕粉不僅含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，作為食物，它還具有很多的功效和作用。蓮藕粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，方便食品后食用簡(jiǎn)易，用開(kāi)水一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。

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