時間:2019-08-05 16:02:33 編輯:本站整理 110
大家在生活中應該吃過很多水果吧但是不知道大家吃過圣女果嗎,今天小編就和大家講一下什么是圣女果吧,以及圣女果有什么營養(yǎng)價值呢,希望小編可以幫助到你哦。
圣女果,又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果為茄科番茄屬的一年生草本植物,適應性強,抗性好,喜鉀肥,喜光,對水分要求較多,空氣相對濕度以45%~50%為宜,在我國一年四季均可栽培。因其外觀玲瓏可愛,含糖度很高,口味香甜鮮美,風味獨特而廣受消費者喜愛。
圣女果是高營養(yǎng)蔬果,許多營養(yǎng)學家研究指出,每100克圣女果干物質(zhì)含量為7.7%,其中糖分占1.8~5%,白質(zhì) 0.7%~1.3%、酸0.15%~0.75%、蛋維生素0.6%~1.4%、果膠1.3%~2.5%、礦物質(zhì)0.5~0.8%、維生素C25~45毫克。此外,還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。圣女果中含有豐富的番茄紅素。
圣女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝,補血養(yǎng)血和增進食欲的功效??芍慰诳?,食欲不振。經(jīng)常食用圣女果能起到促進小兒的生長發(fā)育作用;還可增強人體抵抗力、延緩衰老等。圣女果還可以當做美容水果,具有減少皺紋的作用。
1、不要吃沒有熟透的圣女果,以免造成中毒。
2、不要空腹食用圣女果,由于圣女果中的果膠和木棉酚能夠和胃酸結(jié)合形成不溶物質(zhì),造成胃痛的后果。
3、拉肚子的時候不要吃圣女果,因為圣女果屬于寒性的蔬果,如果在拉肚子的時候食用,無疑會加重。
4、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
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