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鱈魚(yú)煎幾分鐘可以吃冷凍鱈魚(yú)怎么煎

時(shí)間：2019-11-08 17:24:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1245

香煎鱈魚(yú)相信很多人都很喜歡吃，大家可以直接在超市買(mǎi)生的鱈魚(yú)塊回家自己煎，一般來(lái)說(shuō)，鱈魚(yú)正反面各煎個(gè)兩三分鐘就熟了，煎太久鱈魚(yú)肉會(huì)容易碎掉。

鱈魚(yú)煎幾分鐘可以吃

五分鐘左右，正反面各煎2-3分鐘。

把鱈魚(yú)切成小塊放在盆中，放入鹽，醬油，料酒，蔥以及蒜之后，一起腌制十分鐘。鍋預(yù)熱，在其中放入一點(diǎn)油，把腌制好的鱈魚(yú)塊放在鍋中，煎上一分鐘之后翻面繼續(xù)煎，總共需要五分鐘，這樣才可以完全煎好鱈魚(yú)。

鱈魚(yú)煎幾分鐘可以吃冷凍鱈魚(yú)怎么煎

冷凍鱈魚(yú)怎么煎

所用食材：阿拉斯加銀鱈魚(yú)排2塊、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖1/2勺、水8勺、胡椒粉少許、芝麻油少許、淀粉1勺、鹽1克、姜蔥紅椒蒜料酒適量

具體做法：

1、準(zhǔn)備食材，銀鱈魚(yú)解凍去細(xì)鱗清洗干凈。

2、將鱈魚(yú)用料酒胡椒粉和鹽淀粉略腌制十分鐘左右。

3、準(zhǔn)備蔥姜蒜紅椒。

4、將生抽老抽蠔油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，調(diào)成碗汁。

5、腌好的魚(yú)用廚房紙吸盡水份。

6、在放了油的平底鍋中煎制。

7、魚(yú)兩面都煎好后，放入蔥姜蒜紅椒。

8、再倒入調(diào)好的碗汁。

9、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火。

10、煮至略剩湯汁就可關(guān)火享用了。

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煎鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鱈魚(yú)肉中蛋白質(zhì)占16.8%，比三文魚(yú)、鯧魚(yú)、鰣魚(yú)、帶魚(yú)都高，而鱈魚(yú)肉中所含脂肪和鯊魚(yú)一樣只有0.5%，要比三文魚(yú)低17倍，比帶魚(yú)低7倍。每100克鱈魚(yú)可食部分含熱量88千卡、蛋白質(zhì)20.4克、鈣42毫克、鎂84毫、煙酸2.7毫克、維生素A14微克、胡羅卜素1.2微克、鉀321毫克、磷232毫克、鈉130毫克、硒24.8微克。鱈魚(yú)的肝臟含油量高，除了富含普通魚(yú)油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素，這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例正是人體每日所需要量的最佳比例。

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煎鱈魚(yú)怎么擺盤(pán)

在享受美味之前，怎么擺盤(pán)才能充分勾起TA的饞蟲(chóng)呢?最簡(jiǎn)單的做法是在底盤(pán)拌上紅色的菜椒，看上去熱情奔放，然后舀上甜菜泥、紅酒醋、新鮮的蔬菜，最后點(diǎn)綴一兩多鮮花，吃飯也要視覺(jué)美，真正做有格調(diào)生活的筒子!

煎鱈魚(yú)排，配上雞蛋土豆絲，或者烘小土豆，再配上一點(diǎn)奶油一起吃，完全能滿(mǎn)足味覺(jué)的追求呢。也可以做一頓豐富的鱈魚(yú)宴。高湯燉鱈魚(yú)，烤鱈魚(yú)，鱈魚(yú)絲炒雞蛋土豆絲等，簡(jiǎn)直豐盛到不行!不過(guò)得保證你不會(huì)吃膩哈，每天都嘗試一種不同的鱈魚(yú)做法，今天煎鱈魚(yú)排，明天高湯鱈魚(yú)，不重樣的美味不會(huì)吃膩的滋味。