時(shí)間：2019-11-28 13:50:00 編輯：本站整理 137
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的魚類吧，但是你了解沙丁魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟沙丁魚有什么營養(yǎng)價(jià)值呢，以及吃沙丁魚有什么好處呢，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
沙丁魚富含營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、OMEGA-3脂肪酸、鈣等，其中特殊的脂肪酸對(duì)于造成血栓的的物質(zhì)產(chǎn)生有一定的減少作用。沙丁魚總的磷脂對(duì)于寶寶的大腦發(fā)育有一定的好處，富含的鈣促進(jìn)骨骼的發(fā)育，所以孕婦也是可以食用的。總的來說，吃沙丁魚的好處多多，對(duì)于血管擴(kuò)張、血液稀釋、腦血栓、三高等有一定的好處。
1、沙丁魚能預(yù)防心臟病
沙丁魚對(duì)人類的心臟有很好保護(hù)作用，它含有大量的EPA和DHA，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以加快血液循環(huán)，也能提高人類心臟的功能，更能軟化血管，平時(shí)經(jīng)常食用可預(yù)防中風(fēng)和血栓等鉚中心血管疾病的發(fā)生。
2、沙丁魚能促進(jìn)胎兒發(fā)育
沙丁魚是最適合孕婦食用的一種營養(yǎng)魚類，它含有大量的磷脂，這種物質(zhì)被孕身體吸收以后，可以通過胎盤傳送到胎兒的大腦，能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，會(huì)讓生出的寶寶更聰明。
3、沙丁魚能補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣也是沙丁魚的重要作用之一，這種魚的身體內(nèi)含有多種微量元素，其中微量元素鈣的含量最多，而且易于人體吸收和利用，平時(shí)經(jīng)常食用可以提高人類的骨骼健康，也能預(yù)防人類因缺鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛。
1.禁忌食物：
沙丁魚不可與鮮棗、豬肝、蘋果、柿餅同食，會(huì)引起身體不適。
2.禁忌人群：
痛風(fēng)、肝硬化病人不宜食用沙丁魚。
1、制作香辣沙丁魚時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮沙丁魚300克，大蒜兩頭，生姜適量，蔥花適量，干辣椒3到5個(gè)，食用鹽和料酒以及生抽都要適量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮沙丁魚去掉內(nèi)臟以后，用清水沖洗干凈，在去掉水分，然后放在盆中，加入鹽腌制半小時(shí)。
3、班主任背后的生姜和大蒜全部剁成細(xì)末，再把干辣椒剁碎以后與姜末和蒜末放在一起，加入料酒和少量生抽，調(diào)成料汁。
4、把腌好以后的沙丁魚取出，去掉水分以后，沾上薄薄的生粉，在平鍋中放油加熱以后，把沙丁魚入鍋煎到兩面金黃，煎好以后，把制好的料汁直接倒入鍋中調(diào)勻，以后出鍋裝盤，最后放上蔥花就可以。
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