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麥穗魚(yú)應(yīng)該沒(méi)在挑選呢麥穗魚(yú)怎么做好吃呢

時(shí)間：2019-12-24 11:45:04 編輯：本站整理 101

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的魚(yú)類吧，那么你了解麥穗魚(yú)嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟麥穗魚(yú)應(yīng)該沒(méi)在挑選呢，以及麥穗魚(yú)怎么做好吃呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

麥穗魚(yú)應(yīng)該沒(méi)在挑選呢

1、要觀察魚(yú)在魚(yú)缸里游動(dòng)的位置。通常，游在魚(yú)缸下層的魚(yú)是最新鮮的;細(xì)看還會(huì)發(fā)現(xiàn)魚(yú)在呼吸時(shí)，鰓蓋起伏比較均勻。新鮮度差點(diǎn)的魚(yú)由于呼吸功能不是很好，會(huì)在魚(yú)缸的上層游動(dòng)，還會(huì)不時(shí)地把魚(yú)嘴貼近水面呼吸。有些魚(yú)雖然還在游動(dòng)，但細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn)其行動(dòng)較慢，幾乎是奄奄一息地漂在水面上。麥穗魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃麥穗魚(yú)的好處

2、看魚(yú)眼和魚(yú)鰓。新鮮的魚(yú)，眼睛清澈透明，眼球完整，飽滿稍向外凸;魚(yú)鰓呈粉紅色，鰓蓋緊閉，掀開(kāi)后能看到透明黏液。不新鮮的魚(yú)眼球塌陷，角膜有淤血，有的甚至不完整，魚(yú)鰓則呈紫紅色。

3、聞魚(yú)身，不要有異味。魚(yú)難免會(huì)有腥味，但新鮮的味道不會(huì)太重。若腥味太大，可能是滋生的細(xì)菌使味道變重。

4、摸魚(yú)皮，新鮮的光滑、粘液少。新鮮魚(yú)的魚(yú)皮表面黏液較少，魚(yú)鱗光滑完整;不新鮮的魚(yú)，魚(yú)皮黏液較多，魚(yú)鱗松弛。

5、掐魚(yú)肉，新鮮的緊實(shí)有彈性。新鮮的魚(yú)，魚(yú)肉應(yīng)該很有彈性，用手指掐后凹下去的地方會(huì)立即恢復(fù);不新鮮的魚(yú)，魚(yú)肉比較松散，按壓不能立即恢復(fù)。

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麥穗魚(yú)怎么做好吃呢

1.小魚(yú)洗凈，

2.加鹽、花椒、大料、蔥、姜拌勻，腌制半小時(shí)后，撒少許淀粉，

3.油熱后放魚(yú)，煎至一面金黃，

4.翻面至兩面金黃，

5.裝盤撒少許孜然。

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吃麥穗魚(yú)有什么注意的呢

麥穗魚(yú)有非常多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值但是吃麥穗魚(yú)也是要注意的，痛風(fēng)患者。出血性疾病患者。肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者。服用某些藥物的人。過(guò)敏體質(zhì)者。不可以吃麥穗魚(yú)。

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孕婦吃魚(yú)有什么注意的呢

孕婦不可吃鯊魚(yú)、鯖魚(yú)、旗魚(yú)及方頭魚(yú)。這些魚(yú)的汞含量比較高，汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后，可以毀壞胎兒的中樞神經(jīng)零碎。特別提醒的是：孕婦要吃魚(yú)，但是最好不要吃魚(yú)油，因?yàn)轸~(yú)油會(huì)影響凝血機(jī)能，孕婦吃多了可能會(huì)增加出血幾率。另外，罐裝的金槍魚(yú)、咸魚(yú)、熏魚(yú)、魚(yú)干、魚(yú)膽、死的甲魚(yú)、鱔魚(yú)孕婦特不能吃。