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什么是淮王魚(yú)呢淮王魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2019-12-24 17:26:07 編輯：本站整理 175

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的魚(yú)類吧，但是你了解淮王魚(yú)嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是淮王魚(yú)呢，以及淮王魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是淮王魚(yú)呢?

淮王魚(yú) 又稱肥王魚(yú)。（肥在當(dāng)?shù)匕l(fā)音hui 發(fā)第二音）故也稱為回王魚(yú)產(chǎn)地：淮河壽縣正陽(yáng)關(guān)至淮南市鳳臺(tái)縣黑龍?zhí)抖巍?/p>

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淮王魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

1、淮王魚(yú)鮮品可食部分每100克含蛋白質(zhì)13.7克，脂肪4.7克，糖類0.9克。

2、淮王魚(yú)最美之處在帶軟邊的腹部，而且其鰾特別肥厚，干制后為名貴的魚(yú)肚。

3、淮王魚(yú)富含生物小分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料，以水溶液的形式貯存于人體組織中，易于吸收。

4、淮王魚(yú)高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)佳品，蛋白質(zhì)含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽(yù)為淡水食用魚(yú)中的上品。

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淮王魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境是怎么樣的呢

淮王魚(yú)喜好在巖石縫中繁衍生息，而恰好這一帶水中巖縫縱橫，河道彎曲，水流湍急，河底為巖石底質(zhì)，正好為其繁衍發(fā)展提供了獨(dú)一無(wú)二、得天獨(dú)厚的條件。因此，千里長(zhǎng)淮，只有硤山口才是它唯一的家。

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淮王魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格是怎么樣的呢

市場(chǎng)上大概12-15元一斤，野生的大概160一斤，養(yǎng)的18塊錢(qián)一斤。杭州元華水產(chǎn)品有限公司報(bào)價(jià)：15.30靖江市劉興水產(chǎn)品商行報(bào)價(jià)：45.00，靖江海之戀水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司報(bào)價(jià)：25.00，湖北長(zhǎng)陽(yáng)好水好魚(yú)水產(chǎn)專業(yè)合作社報(bào)價(jià)：20.00。