時間:2019-12-25 17:38:54 編輯:5號網(wǎng)-wsy 152
玉米粥是一種十分養(yǎng)胃的食物,它算是粗糧的一種,用玉米面熬制成粥,偶爾吃一下的話對胃是挺好的,那么,玉米粥和白米粥哪一種更加養(yǎng)胃呢?
養(yǎng)胃,但是要適量食用,不要過量。
玉米粥是粗糧粥的一種,其主要原材料就是玉米,而中醫(yī)認(rèn)為玉米味甘,性平,入脾胃經(jīng),具有健脾和胃、益肺寧心之效,將它煮粥服食,可以起到健脾開胃的作用,對于老年人的脾胃虧虛、久病后脾胃虛弱、食欲不佳者均有較好的輔助治療作用,所以適量食用玉米粥是可以起到一定的養(yǎng)胃作用的,但是也要注意不宜食用過多,否則反而會增加消化負(fù)擔(dān)而引起不適。
玉米粥要比白米粥更養(yǎng)胃。
玉米粥中含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有健脾護(hù)胃的作用;而白米粥的營養(yǎng)成分相對比較單一,主要以淀粉為主,它的養(yǎng)胃作用主要體現(xiàn)在質(zhì)地綿軟好消化,對胃部造成的負(fù)擔(dān)比較小,可以在一定程度上改善因胃動力不足引起的胃部不適癥狀,但是對于脾胃功能虛弱引起的腸胃不適并無明顯的改善作用。
玉米中含有類黃酮,多吃玉米粥對視網(wǎng)膜黃斑有一定的作用。玉米粥屬于糊性物質(zhì),能夠保護(hù)胃粘膜,減少食物對胃的刺激,從而預(yù)防胃病的發(fā)生,玉米粥中含有大量的粗纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動,預(yù)防便秘。玉米粥中含有硒和鎂等礦物質(zhì),有抗癌防癌,增強機體免疫力的作用。玉米中含有維生素e,可促使人體細(xì)胞分裂,防止皮膚出現(xiàn)皺紋,有美容功效。
材料:玉米面、紅薯、清水。
做法:
1、取約20克玉米面放入碗中,加入適量涼水調(diào)成糊狀。
2、紅薯洗凈,去皮,切成小塊備用。
3、鍋中加入三碗涼水,放入紅薯塊,開大火煮沸。
4、然后倒入玉米糊攪勻,邊煮邊攪拌。
5、待其再次煮沸后,再煮2-3分鐘即可關(guān)火。
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