時(shí)間：2020-03-01 09:21:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 2542
木耳是一種十分受歡迎的食材，不管是黑木耳還是白木耳都有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體特別的好，那么煮熟的木耳一般能放多久呢？
冰箱冷藏不超過24小時(shí)。
煮熟的木耳若是放在常溫下極易滋生細(xì)菌導(dǎo)致腐壞，建議放入將其控干水分，然后放入保鮮碗中密封好，置于冰箱冷藏，第二天盡快吃掉，否則一般超過24小時(shí)，木耳便會(huì)發(fā)生不同程度的變質(zhì)現(xiàn)象，尤其是表面水分較多的時(shí)候，建議扔掉不要吃了，以免對(duì)身體健康不利。
視具體情況而定。
如果木耳泡了一夜后，發(fā)現(xiàn)木耳變得粘稠，說明木耳已經(jīng)變質(zhì)了，這個(gè)時(shí)候就不能食用了，但一些老木耳，雖然表面看不出變軟，但在做熟后會(huì)有異味，這時(shí)也不要食用了，不然容易導(dǎo)致腹瀉。
木耳不能泡太久，因?yàn)槟径莸奶弥螅粌H營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞，變軟影響口感，還容易滋生大量的細(xì)菌使得木耳變質(zhì)，這個(gè)時(shí)候再食用已經(jīng)變質(zhì)的木耳，輕者會(huì)產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，重者可引發(fā)多器官功能衰竭。
1，蘿卜。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等成效。但需留意蘿卜與木耳同食對(duì)某些特別敏感性體質(zhì)的人，簡(jiǎn)單惹起過敏性皮炎。為健壯起見，最好是不要將這兩種食品混淆食用。
2，麥冬。麥冬具有強(qiáng)心、利尿、抗菌的影響。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干、肺熱燥咳、肺結(jié)核咯血、咽喉痛等癥。但你要留意了，黑木耳與麥冬相克，黑木耳與麥冬同食會(huì)招致胸悶。以是這兩種食品不要一同吃。
3，海螺。木耳中有較多的脂類和膠質(zhì)，它們會(huì)與海螺中的生物活性物資發(fā)作不良反響，海螺寒性而木耳具有滑利的影響，兩者一同食用簡(jiǎn)單消化不良，嚴(yán)峻或許會(huì)中毒。
4，濃茶。濃茶與木耳中均包括多類生物活性物資，黑木耳中含有鐵質(zhì)，濃茶中含有單丁酸，兩者共食會(huì)發(fā)作龐大的生化反響，影響人體對(duì)鐵元素的吸取采用，從而降低了人體內(nèi)鐵的一般含量，而缺鐵簡(jiǎn)單惹起缺鐵性血虛。以是，食用黑木耳時(shí)，不克不及品茗。
1、降低膽固醇、控制血糖
木耳富含膳食纖維，每100克黑木耳就有6.5克膳食纖維。膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產(chǎn)生血栓的機(jī)會(huì)，也可減緩醣類吸收，調(diào)節(jié)控制血糖濃度。
2、幫助排便、預(yù)防便秘
木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，擔(dān)任腸道清道夫，同時(shí)也能降低得到大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
3、抗凝血、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)
木耳還有抗凝血物質(zhì)能減少血小板凝結(jié)，降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。這也是在中醫(yī)領(lǐng)域中，最重視木耳的活血、通血路的食療功效。
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