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電飯煲做蛋糕需要多長時(shí)間 電飯鍋?zhàn)龅案獠慌钏稍趺崔k

時(shí)間:2020-03-01 11:21:18 編輯:5號網(wǎng)-wsy 2042

用電飯煲做蛋糕可以說是最近很火的一個活動了,畢竟最近大家都只能宅在家里,用電飯煲做蛋糕不管是食材還是操作都挺簡單的,那么,用電飯煲做蛋糕的話一般需要多長時(shí)間呢?

電飯煲做蛋糕需要多長時(shí)間

一般需要20-30分鐘。

用電飯鍋?zhàn)龅案獾脑?,按電飯鍋的煮飯鍵,跳閘了,然后等電飯鍋跳閘之后再燜個10到15分鐘左右,一般情況下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分鐘左右的時(shí)間。如果做的蛋糕的量比較多的話,做蛋糕的時(shí)間自然會增長一些,不過做蛋糕并不能按照時(shí)間來計(jì)算,因?yàn)槊總€人使用的量材料還有厚度不同,做蛋糕的時(shí)間都是不同的。具體時(shí)間還要看蛋糕的狀態(tài)。

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電飯鍋?zhàn)龅案獠慌钏稍趺崔k

可以放泡打粉、酵母粉。

1、泡打粉是一種復(fù)合膨松劑,由蘇打粉添加酸性材料,并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末,一般用3克左右加入蛋糕糊里就可以讓蛋糕變得蓬松。

2、如果家里只有普通面粉,做出來的蛋糕會不蓬松,可以將酵母粉與面粉拌和,倒入蛋液中,攪成均勻的糊狀,不宜過分?jǐn)嚢瑁乐姑娣燮鸾羁s成塊,使蛋糕達(dá)到發(fā)松,膨脹的效果。

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電飯煲做蛋糕的步驟

1把雞蛋蛋清和蛋黃分離,把蛋清打至硬性發(fā)泡。

2蛋黃攪拌均勻后,蛋白分兩次加入蛋黃中攪拌至全部均勻。

3放入電飯煲加熱二十分鐘取出放涼即可。

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蛋糕的營養(yǎng)價(jià)值

蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。

面糊類蛋糕:配方中油脂用量高達(dá)面粉的60%左右,用以潤滑面糊,使產(chǎn)生柔軟的組織,并幫助面糊在攪混過程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬于此類。

標(biāo)簽:蛋糕電飯煲

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