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時(shí)間：2020-03-17 16:52:09 編輯：本站整理 123
大家在生活中應(yīng)該都吃說(shuō)過(guò)非常多的美食吧，不知道你了解蜜汁山藥嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟蜜汁山藥的正宗做法，以及蜜汁山藥怎么做好吃？
1.首先把山藥洗凈去皮，切成7,8公分的小段，水燒開(kāi)后山藥?kù)?分鐘。
2.然后將枸杞過(guò)一下熱水，把焯完的山藥過(guò)涼水，擺盤(pán)撒上枸杞。
3.鍋中倒冷水把冰糖放進(jìn)去煮融化，大火熬成粘稠的湯汁。將湯汁淋到山藥上即可。
1、山藥去皮。
2、切寸段 。
3、盡量切的長(zhǎng)短一致。
4、放壓力鍋里加冰糖、蜂蜜、適量水。
5、炒鍋倒少許油放入綿白糖。
6、小火熬至變色。
7、倒入壓力鍋里，上汽后壓2分鐘燜3分鐘。
8、稍涼擺在盤(pán)子里。
9、取煮山藥的水倒入炒鍋里。
10、加水淀粉小火熬至粘稠。
11、澆到蒸好的山腰上。
蜜汁山藥是一道由糙山藥和蜜汁為主要材料做成的菜品，屬于魯菜。山藥健脾開(kāi)胃，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，還能助消化、補(bǔ)虛勞、益氣力、止瀉祛痰，在這個(gè)春夏交替的季節(jié)還是應(yīng)該多吃點(diǎn)的。
1. 把山藥洗凈，削皮時(shí)候最好帶個(gè)手套，或在手上套個(gè)保鮮袋，然后再削皮。
2. 把山藥洗凈，整跟丟入開(kāi)水中煮一會(huì)兒，這樣山藥皮基本熟了，原有的過(guò)敏源被破壞，再接觸就不會(huì)癢了。用菜刀自上而下輕劃一下，外皮就能很輕松的去掉了。
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