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時(shí)間：2020-12-08 17:39:39 編輯：本站整理 0
糍粑是用糯米蒸熟搗亂后的一種吃食，吃起來(lái)口感軟糯、富有黏性。那么糍粑怎么做簡(jiǎn)單又好吃呢，接下來(lái)為大家介紹幾種吃法，不會(huì)的朋友趕快學(xué)起來(lái)吧。
用料：糍粑500克、紅糖20克、清水20克、熟黃豆粉適量、植物油適量。
紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱，期間不斷攪拌至紅糖和水完全融合即可。鍋里放入適量植物油。燒熱后放入糍粑炸至金黃色，撈出控油。糍粑放入盤子里，澆上紅糖汁，撒上熟的黃豆粉即可。
據(jù)我所知，這個(gè)糍粑的做法倒也不難，首先我們把買好的糯米放在鍋里，然后開(kāi)鍋用小火加熱兩三分鐘，翻炒到糯米香軟，之后把它鏟出來(lái)放在案板上，用搟面杖把它壓碎成粉末，接著往里面加上些白糖，水和成稀稀的面糊，然后上鍋蒸十五分鐘，之后把蒸好的米坨用剪刀剪成小塊，放到黃豆粉，白糖里面滾一圈，也就可以吃咯！
糖尿病患者?
因?yàn)轸亵问桥疵鬃龅?，所以食用禁忌和糯米差不多，糖尿病患者不宜食用糍粑，因?yàn)榕疵妆旧淼暮橇勘容^高，再加上糍粑都要蘸白糖或者紅糖之類的，所以糖尿病患者不宜食用糍粑。?
老人和兒童及腸胃不好的人?
因?yàn)轸亵尾灰妆蝗梭w消化，所以腸胃不好的人和老人及兒童不宜食用過(guò)多糍粑，老人和兒童的腸胃消化功能比較弱。?
腎臟不好的人和高血脂患者?
因?yàn)轸亵蔚暮橇勘容^高，碳水化合物和鈉的含量也很高，腎臟不好的人和高血脂患者不宜食用糍粑。?
肥胖的人?
因?yàn)轸亵蔚暮橇扛?，碳水化合物的含量高，熱量也很高，所以肥胖的人就不宜多吃糍粑?除了上面提到的不宜食用糍粑的人之外，其他人在食用糍粑的時(shí)候也要注意，因?yàn)轸亵问桥疵状驙€了之后形成的，粘性比較大，而糍粑都是要趁熱吃的，熱的時(shí)候比較軟粘，而冷了之后就會(huì)變硬，所以在趁熱吃糍粑的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，大口吞下不僅容易燙傷食道，還容易噎著，所以在食用糍粑的的時(shí)候一定要注意細(xì)嚼慢咽，而且要注意量，因?yàn)轸亵尾缓孟?，一次不宜食用過(guò)多。
1、發(fā)熱，咳嗽口痰黃，黃疸，腹脹的人禁止食用糍粑，發(fā)熱時(shí)，腸道處于相對(duì)的抑制狀態(tài)，只能吃一些流食好消化的食物，否則會(huì)加重病情。?
2、糍粑最好不要和豆?jié){一起吃，兩種東西都是含糖量高的，一起吃，會(huì)導(dǎo)致我們變得肥胖。?
3、糍粑不可以跟雞肉一起吃，會(huì)引起身體不適。
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