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時間：2021-04-07 10:38:58 編輯：5號網(wǎng)-jj 12
半干白葡萄酒好不好喝這個味道當然還是不錯的，不過相對來說半干白葡萄酒更適合新手，味道更好接受，同時在品嘗半干白葡萄酒的時候也要挑選適合你口味的。
大家都知道，在喝紅葡萄酒尤其是干紅葡萄酒的時候，都會有一種非常苦澀的味道，葡萄皮中含有一種叫單寧的物質，這對葡萄來說是非常重要的，而且葡萄牙酒也是由這種物質而出名的，但是這種物質一旦多起來，就會導致葡萄酒有一種非常酷的口感。
嗯，白葡萄酒在制作過程中是去掉葡萄皮的，也就是說白葡萄酒中單寧這種物質的含量要少得多，甚至可以幾乎說是沒有。因此白葡萄酒肯定就要比紅葡萄酒甜的多了，而且對于新手們來說可能還喝不慣紅葡萄酒那種又苦又澀的味道，這時候就可以嘗試一下白葡萄酒，尤其是半甜白葡萄冰酒味道的確非?？煽?，非常的適合新手的入門。
半甜白葡萄酒品種中的雷司令半甜白、莫斯卡托等半甜白葡萄酒口感清新，果香濃郁，深受女士們的青睞，除此之外，半甜白葡萄酒的酒精度數(shù)不高，不容易喝醉。
半甜白葡萄酒的酒精度數(shù)也很低，只有12%。大家可以放心的使用這種白葡萄酒，因為在這種葡萄酒生產的過程中都是要經過國家的鑒定標準，如果衛(wèi)生指標不符合國家標準的話，是不可以在市場上進行銷售的?，F(xiàn)在白葡萄酒在市場上的銷售前景是特別好的，主要是一些追求高檔次，生活品質的人們喜歡喝這種白葡萄酒。很多生活在大都市的白領們在工作下班之后都喜歡在晚上喝一點這種白葡萄酒來怡情養(yǎng)性。
半甜白葡萄酒是一種酒液呈果綠色，整體的效果看起來是清澈透明的。半甜白葡萄酒，聞起來的氣味也令人感覺到非常的清爽。酒香濃郁，回味無窮的半甜白葡萄酒，讓很多人都愛上了這種特殊的白葡萄酒。并且半甜白葡萄酒富含各種豐富的維生素，是一種營養(yǎng)，特別豐富的葡萄酒。它的主要功效有舒筋養(yǎng)顏活血潤肺，經常服用對于人體來說是非常有益處的。所以如果生活條件允許的話，還是可以購入一點這種半白葡萄酒偶爾小飲半杯。
1、溫度過低
絕大多數(shù)白葡萄酒都應該在低于室溫的情況下飲用，所以，喝白葡萄酒之前，一般會把它冰凍一下。不過，如果冰凍過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分發(fā)揮。這時候，如果把它倒進醒酒器中，它的溫度就能迅速提升。
2、溫度過高
這一點好像跟第一點情況剛好相反，不過兩者并不矛盾。葡萄酒瓶是一種很好的絕緣界體，可以讓瓶中的酒液與周圍的環(huán)境隔離開來；這個時候，如果你想要改變酒液的溫度，就得先透過酒瓶。
為了以最快的速度讓葡萄酒達到理想的溫度，你可以把它倒入寬大的醒酒器中，然后把醒酒器放入冰水中。在把葡萄酒倒入醒酒器之前，最好先把醒酒器放在冰水中冰凍1-2分鐘。
3、“封閉”狀態(tài)
有些白葡萄酒很“害羞”，或是因為比較年輕，或是因為品種特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，幾乎聞不到什么香氣，那就試著把它拿來“醒”一下。不管你相不相信，送酒俠的品酒師甚至時不時會拿香檳來醒酒。對香檳來說，氣泡雖然很漂亮，但它的香氣和風味才是最重要的。
4、有難聞氣味
如果一款白葡萄酒帶有令人不悅的氣味，那并不能說明它的品質有問題。年輕的白葡萄酒之所以有股難聞的味道，大多數(shù)是因為酒中的二氧化硫的關系。極為緊密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透氣，瓶中的二氧化硫等氣體完全無法散逸出去，所以在開瓶的時候，你也可能聞到一股難聞的氣味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發(fā)掉了。
如果真想體驗一下醒酒到底可以給白葡萄酒帶來什么樣的改變，送酒俠認為你可以嘗試著將葡萄酒倒入不同的酒杯中，醒酒20分鐘、40分鐘，以此類推，看看其發(fā)生了怎樣有趣的變化，醒酒多長時間就可以獲得最佳的品鑒體驗咯！
白葡萄酒適宜清淡口味的涼菜、海鮮、河鮮、清淡口味的家禽類、甜品類，可作為餐前開胃酒。紅葡萄酒適宜濃郁口味的涼菜、肉類和辛辣菜肴。在餐后品味老的紅酒適合僅配奶酪,最簡單的搭配方法是：什么顏色的肉配什么顏色的葡萄酒飲用
1。根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類。用白品種釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色顏色各異的各種葡萄酒。
2。白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成，紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發(fā)酵而成，其顏色的深淺決定于液體部分對固體部分浸漬的強度，浸漬越強，顏色越深。
3。固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質的丹寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構成的酚類物質的含量也越高。
所以，紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在于它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。
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