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板栗和香菇能一起吃嗎?板栗和香菇一起吃會怎么樣

時間：2016-08-18 09:38:08 編輯：5號網(wǎng)-hzq 3081

板栗和香菇也是我們經(jīng)常吃的食物，那么很多人就想問了，板栗和香菇是否可以一起吃呢？板栗和香菇一起吃會怎么樣呢？針對這些問題我們來詳細介紹下吧！

板栗和香菇能一起吃嗎?板栗和香菇一起吃會怎么樣

板栗和香菇能一起吃嗎

可能一說到板栗大家都會想起板栗燒雞，板栗燒雞確實是一道很受歡迎的菜，自己在家里做也可以做得很好吃，主要是板栗不管怎么吃都是很好吃的一種食物，所以才會有那么多人喜歡，除了這一點以外，板栗的營養(yǎng)價值更應該受到大家的關注，因為板栗含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康是有很多好處的，那板栗能和香菇一起吃嗎？

可以一起吃

板栗和香菇是可以一起吃的，板栗和香菇不會產(chǎn)生沖突，而且這兩種食物其實經(jīng)常被當做配菜和各種食物搭配，主要是兩種食物都是很受歡迎的食物，它們的營養(yǎng)價值都很高，經(jīng)常被一起和雞肉搭配，比如說板栗燒雞中加入香菇會讓這道菜更鮮，而且能使它們的營養(yǎng)得到中和，更有利于人體消化和吸收。就算是不和雞肉搭配，單獨的板栗燒香菇也好吃哦，喜歡的人可以試一下。

香菇燒栗子

這里簡單介紹一下香菇燒栗子的做法，香菇燒栗子需要準備的主要食材有栗子、香菇和青椒，還有常用的調(diào)味料，將板栗去掉殼蒸十分鐘左右倒出備用，將香菇的蒂去掉然后切成絲，青椒去籽后切成塊備用。鍋中倒油燒熱后放入姜絲，將香菇放入鍋中炒，然后將板栗和青椒倒進去翻炒，加入鹽和老抽，加一點水燜十分鐘就可以出鍋了。

溫馨小提醒

上面提到了先將板栗蒸一下是為了后面煮板栗的時候板栗更入味，而且熟起來要快一些，所以在放板栗之前最好是將板栗蒸一下，可能生的板栗不好剝皮，可以將生的板栗放在大太陽下暴曬兩天，皮很容易就能剝掉了。如果家里有微波爐那就更方便了，板栗開口后放入微波爐中兩百度加熱三十分鐘拿出來剝皮是很容易的，還有記住板栗壞了就不要吃。

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香菇有什么營養(yǎng)價值

香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多種氨基酸和多種維生素，自古以來被譽為“蘑菇皇后”，是益壽延年的上品，味道鮮美，老幼皆宜。而且香菇在烹飪中運用較廣，適于 ?鹵、拌、熗、炒、燉、燒、炸、煎等多種烹法。既可作主料，也可作多種原料的配料，還可用于餡心的制作，有時還有配色的作用。

香菇食用禁忌：

1、鵪鶉肉與香菇食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產(chǎn)生血管痙攣。

2、香菇是發(fā)物，脾胃寒濕氣滯者慎食。

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跟香菇相搭配的食物

1、香菇+萵筍

萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。

2、香菇+西蘭花

二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

3、香菇+荸薺

荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效；香菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。

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