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時(shí)間:2016-08-22 08:26:37 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 461
轉(zhuǎn)眼中秋將至,又到了吃月餅的時(shí)候,各類品種的月餅早早的已經(jīng)上市。但是,對(duì)于正在做月子的寶媽來(lái)講,吃任何東西都要格外注意。那么,做月子寶媽們能不能吃月餅?zāi)??今天小編從健康的角度給大家分析一下。
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)月餅是屬于比較油膩與高糖量,如果過(guò)多的吃,會(huì)引起“熱氣”現(xiàn)象,新媽媽們吃月餅,要注意下了。但是蓮蓉月餅,反而會(huì)比較適合產(chǎn)后的媽媽,因?yàn)樯徸邮巧徣卦嘛灥纳徣仞W主要原料,蓮子也有分紅白蓮子,從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,營(yíng)養(yǎng)成分相差無(wú)幾,都含有人體所需的蛋白質(zhì),碳水化合物與鈣、磷與鐵以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)素,可謂老少都皆宜的食品,而且蓮子補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃等功效,紅蓮子則有利于補(bǔ)血養(yǎng)顏,而白蓮子的功效稍比紅蓮子好。雖然說(shuō)蓮子有不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效,但是制作成月餅后,就會(huì)加入了一個(gè)糖與油,如果過(guò)多的吃,會(huì)影響到血糖血脂,不利于胃腸的健康,所以建議月餅應(yīng)適當(dāng)吃,切忌過(guò)分地多吃,以避免攝取過(guò)多的熱量與油脂,特別對(duì)于懷孕產(chǎn)后媽媽與小孩子。
在吃月餅的時(shí)候,建議可以泡一杯熱茶或者一杯白開(kāi)水,可以有助于去掉油膩,而且茶所含的熱量也低,避免與可樂(lè)或者咖啡等飲料一起喝。還有醋的飲品也是不錯(cuò)的,醋酸可以起到軟化血管、降低血壓、消食除積的功效,還能促進(jìn)食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解,有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,很好健脾胃與幫助消化的功效,所以懷孕產(chǎn)后媽媽,不妨在吃月餅的同時(shí),適當(dāng)配合醋一起吃。
有些家庭自己買的、親朋好友送的、單位發(fā)的月餅,僅憑中秋節(jié)一個(gè)夜晚是無(wú)法"消滅"掉的,因此新媽媽也就把月餅當(dāng)成了早餐和零食,早起吃上兩塊,餓的時(shí)候再吃一塊。專家指出,月餅可不適宜當(dāng)早餐。雖然月餅的能量比較大,但營(yíng)養(yǎng)成分單一,且含糖量和油脂較高,吃多了還容易引起產(chǎn)婦腸胃不適,這樣的食品是不能滿足我們?cè)绮蛯?duì)營(yíng)養(yǎng)的需求的,正餐的時(shí)候更不適宜吃月餅。
專家提醒,月餅高糖、高油脂的特點(diǎn)也決定了月餅的保質(zhì)期有限,因此月餅最好吃新鮮的,盡量不要存放尤其是長(zhǎng)時(shí)間存放,否則高糖、高油脂的月餅里很容易滋生細(xì)菌,會(huì)增加產(chǎn)后新媽媽腹瀉的危險(xiǎn)。如果月餅確實(shí)一時(shí)吃不完,可放入食品袋內(nèi)或糕點(diǎn)盒內(nèi)保存。軟式月餅放進(jìn)干凈的籃子里掛在通風(fēng)處。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品柜內(nèi)。
月餅吃不完,扔了又可惜,有些人會(huì)把月餅里的紅棗、豆沙、蛋黃等餡料取出來(lái)再利用。這種方法看起來(lái)很"經(jīng)濟(jì)",但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上也是不可取的。專家指出,月餅富含油脂、糖分,本身營(yíng)養(yǎng)含量就低,放了一段時(shí)間后其中的營(yíng)養(yǎng)尤其是礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素會(huì)進(jìn)一步損失。如果把月餅的餡料再拿來(lái)"二次開(kāi)發(fā)",月餅餡料里除了熱量外,其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就非常低了。
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