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時(shí)間：2016-08-24 07:55:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 1700
土豆是最大眾化的食物，而且價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，基本上是一個(gè)百搭的食物。那么魷魚可以和土豆一起吃嗎?魷魚能和土豆同吃嗎?
魷魚是可以和土豆一起吃的，魷魚必須下沸水焯燙一下，炒的時(shí)候鍋里就不會(huì)有浮沫。青椒不易炒的時(shí)間太長(zhǎng)，否則吃到嘴里就沒有清脆爽口的感覺。
土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對(duì)濕度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。
溫度過高土豆會(huì)生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用，一般應(yīng)將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾干，千萬不可將土豆放在陽(yáng)光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。最后應(yīng)把土豆用通風(fēng)的袋子裝起來放在干燥處。
土豆要注意戒紅薯,因此土豆不能與紅薯存放在一起.否則,不是紅薯僵心,便是土豆長(zhǎng)芽.
土豆的保鮮：在陰涼、通風(fēng)處晾曬3-5天，然后貯存?？梢苑诺揭粋€(gè)干凈的紙箱里，每層土豆之間放一些干的細(xì)土?；蛘?，在土豆中間放1、2個(gè)青蘋果，有助土豆的保鮮和防止土豆長(zhǎng)牙。
選擇質(zhì)量好的土豆，洗凈后晾干。然后，往鍋里加水，加熱到70％左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分?jǐn)嚢韬笸；?。接著，趁熱把土豆放入水中，浸?—1．5分鐘，撈出晾干，放在干燥處，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進(jìn)塑料袋中存放。
1.土豆去皮切成片。
2.魷魚洗凈切段。
3.蒜頭切片，蔥姜切碎。
4.先鍋中放入適量的油炒香姜蒜，倒入約一碗水煮開。
5.放入土豆片煮開，加入一點(diǎn)鹽煮至土豆快熟時(shí)。
6.加入魷魚炒勻，加入料酒，蠔油炒勻。
7.炒至入味，加少量的醋翻炒至湯汁見少時(shí)。
8.加入蔥花即可。
9.上菜了!小貼士土豆在快熟時(shí)再放入魷魚，魷魚易熟。?
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