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肉蟹煲需要什么材料肉蟹煲如何做

時(shí)間：2021-08-27 09:53:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

想要在家里做肉蟹煲，那是否知道肉蟹煲需要哪些食材呢？肉蟹煲的制作步驟是什么？肉蟹煲在國內(nèi)有哪些品牌呢？

肉蟹煲需要什么材料

1、主料：肉蟹3只（重約100克/只），雞爪適量，辣醬。

2、配料：蔥段、姜片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各適量。

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肉蟹煲如何做

1、肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半；

2、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤備用；

3、鮮藕切片、泡水備用；

4、熱鍋涼油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣醬、高湯，倒肉蟹、雞爪翻炒收汁，裝入煲盤撒香蔥段即可。

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肉蟹煲用公蟹還是母蟹

買螃蟹，最好用公蟹，料理起來比較簡單，母蟹蟹黃多，切開得裹粉，否則蟹黃就浪費(fèi)了。

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肉蟹煲有哪些品牌

1、多嘴肉蟹煲

好吃又健康，純正口味,舒適服務(wù),全新感受,所付甚少,回味悠長!多嘴肉蟹煲種類繁多，菜品周周換，每回見到他都讓你充滿驚喜，我們結(jié)合海洋，工業(yè)，緩慢，復(fù)古等時(shí)尚裝飾元素，營造舒適宜人的餐飲環(huán)境。

2、嗨皮蟹蟹煲飯

隸屬于浙江味爵餐飲管理有限公司，2015年在浙江衢州設(shè)立第一家直營店,餐廳主要以肉蟹煲等特色煲類系列，蛙來啦炭燒系列，海鮮總動(dòng)員系列，餐前小食系列，及流行酷飲系列等5大系列，因?yàn)榭谖度妫r美獨(dú)特。

3、醬廚哥肉蟹煲

一家專注于做肉蟹煲的餐飲企業(yè)，醬廚哥肉蟹煲在選擇原材料方面，一方面保證原材料的新鮮，另一方面保證原材料的健康。只有保證原材料的新鮮和健康才能烹飪出肉蟹煲。

4、萬達(dá)肉蟹煲

為追求更高的消費(fèi)者滿意度，力求打造中國輕時(shí)尚餐飲連鎖品牌，我們的目標(biāo)是兩年內(nèi)在全國開設(shè)1000家門店，萬達(dá)肉蟹煲將是一家引領(lǐng)時(shí)尚潮流，青年人喜愛并追逐的餐廳。

5、蟹拾叁肉蟹煲

是制作蟹肉方面的美食品牌，是屬于各類健康美食中的一種，營養(yǎng)價(jià)值非常的高，這家店的美食都是采用的小火慢燉，所以是絕對(duì)值得大家選擇的。

6、胖司令肉蟹煲

專注海鮮類美食的一款產(chǎn)品，這款美食的口感和營養(yǎng)都是一流的，海鮮是一種水產(chǎn)品，是營養(yǎng)極為豐富的美食，喜歡吃海鮮的人非常的多，這款海鮮類的美食之所以做的如此好，是因?yàn)橐恢币詠矶际遣粩嗟膭?chuàng)新，非常的追求口感，所以這家店的口碑還不錯(cuò)。

7、多嘴肉蟹煲

是中國餐飲百集三家公司聯(lián)合創(chuàng)辦的新品牌。多嘴肉蟹煲旨在把肉蟹的美味發(fā)揮到極致，給消費(fèi)者提供新鮮的蝦，肥美的肉蟹，為食客網(wǎng)羅海中精華滋味。

8、春哥肉蟹煲

是具有營養(yǎng)價(jià)值的一款美食，領(lǐng)先的制作工藝，品質(zhì)上也是讓大家感到了優(yōu)質(zhì)的一款美食，營養(yǎng)比較豐富，口感比較獨(dú)特，保留了食物的原汁原味，并且可以充分的保證食物的營養(yǎng)，所以是老少皆宜的美食。

9、阿亮肉蟹煲

屬于一款非常出名的餐飲品牌，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒?，讓這款美食品牌獨(dú)具特色，這家美食在全國各地都有配送中心，所以是可以保障菜品質(zhì)量的。

10、阿強(qiáng)肉蟹煲

制作螃蟹美食有著非常多的年頭，掌握了中國非常經(jīng)典的制作蟹肉美食的技術(shù)和非?，F(xiàn)代化的創(chuàng)意時(shí)尚完美的結(jié)合在一起。