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時間：2021-09-09 14:14:53 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
家里有時候做鹵菜的時候會放一些紅曲粉進(jìn)去說這樣是可以用來調(diào)色的，好像記得紅曲不光可以用來上色還可以用來當(dāng)中藥的，這紅曲是屬于中藥嗎？
紅曲是屬于中藥的，紅曲的外形跟大米比較像所以就被稱之為紅大米。紅曲入口之后會有一點甘甜的感覺，沒有毒性。它可以內(nèi)服也可以外用。
紅曲是真菌紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上所形成的，紅曲從中醫(yī)角度來講，本身具有健脾消食、活血化瘀的作用。
首先可以用于治療脾虛完谷不化，往往此類患者表現(xiàn)為脾胃比較虛弱、食欲不振、納食不香，飲食之后覺得胃脘部脹滿不適，存在食物不消化的情況，此類患者還會伴有大便溏泄，每日數(shù)次，有的時候可以在大便中見到不消化的食物，還會伴有倦怠乏力，尤其在飲食之后會出現(xiàn)困倦、乏力的表現(xiàn)，對于此類患者，可以采用紅曲治療，幫助患者提升脾氣，幫助消化，改善食欲。
除此之外，紅曲還有很好的活血化瘀作用，特別是對于女性月經(jīng)不調(diào)有很好的治療作用，對于女性的月經(jīng)間期延長、閉經(jīng)，甚至月經(jīng)量少，都有作用，同時還可用于治療女性產(chǎn)后的惡露不斷，包括女性產(chǎn)后的腹痛，都有很好治療作用。
現(xiàn)代研究證實，紅曲對人體的心腦血管還有一定保護(hù)作用，可以改善心血管的供血，同時具有一定降壓作用。值得讓大家注意的是紅曲攝入不宜過量，如果攝入過量，對人體還是有一定危害的，所以大家要注意適度即可。
民間卻自古傳有紅曲粉放得越久，療效越好的說法。紅曲粉真的放的越久越好嗎?這種說法經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)研究表明，卻是錯誤的。這是因為紅曲粉非常容易受潮，一旦受潮，就會遭受到有害微生物的侵染，逐漸的霉變，生成有毒物質(zhì)。所以，如果紅曲粉一旦放的時間過久，或者發(fā)現(xiàn)紅曲粉已經(jīng)過期了，最好還是要丟掉，不要再吃了。以免中毒，給自己的身體帶來危害。
上火
雖然食物種類有很多，但是不同的食物對身體的起到的作用是不一樣的，上面是吃紅曲米會上火嗎的介紹，這樣喜歡吃紅曲米的人就能更好的調(diào)整了。
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