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梨子軟了能吃嗎?梨子軟了怎么辦

時(shí)間：2016-08-24 15:53:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 4058

梨子常見(jiàn)的水果，不過(guò)很多人買了梨子沒(méi)吃完之后，放在那里幾天就軟了，那么梨子軟了是否還能吃呢？梨子軟了要怎么辦呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！

梨子軟了能吃嗎?梨子軟了怎么辦

梨子軟了能吃嗎

如果梨子從樹上摘下來(lái)之后存放了一段時(shí)間，梨子就容易出現(xiàn)變軟的情況，但是這樣的梨子并沒(méi)有變質(zhì)，只是口感感覺(jué)沒(méi)有那么脆了，不過(guò)這樣的梨子卻感覺(jué)更甜，這樣的梨子能吃嗎？變軟的梨子是可以吃的，對(duì)健康沒(méi)有壞處，不過(guò)也有需要注意的地方，下面就來(lái)詳細(xì)了解梨子吧。

可以吃的

梨子變軟的原因就是其中的細(xì)胞進(jìn)入了死亡狀態(tài)，梨子的纖維結(jié)構(gòu)逐漸崩潰，因此會(huì)出現(xiàn)變軟的情況，而且由于細(xì)胞壁破裂，其中含有的糖分溢出，因此在吃這樣的梨子是會(huì)感覺(jué)到更甜。不過(guò)需要注意的是，這樣的梨子對(duì)外界細(xì)菌的免疫力幾乎喪失，因此需要盡快食用，以免變質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

梨子的營(yíng)養(yǎng)很豐富，食用后可以為人體帶來(lái)不少的好處，具有增強(qiáng)食欲、消炎止痛、增強(qiáng)記憶力、清心降火、清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎益精、解暑、利尿消腫、解酒、生津止渴、促進(jìn)消化等功效，適當(dāng)食用還可以治療小便不暢、口感舌燥、骨質(zhì)疏松癥、上火、醉酒、消化不良、支氣管炎、燥熱、食欲不振、咽喉腫痛、便秘、傷寒發(fā)熱、咳嗽、水腫、記憶力減退、肺炎等不適病癥。

注意事項(xiàng)

吃梨子可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是在飲食方面也有不少需要注意的地方。梨子中含有較多的糖分，因此糖尿病患者不可吃梨子，以免導(dǎo)致病情加重。梨子為寒性食物，不可大量食用，脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒者更不宜食用，以免病情加重，但是可以少量食用煮熟的梨子。

梨子軟了能吃嗎?梨子軟了怎么辦

梨放久變軟有無(wú)營(yíng)養(yǎng)

有營(yíng)養(yǎng)。在梨變軟無(wú)變質(zhì)的情況下，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是沒(méi)有變化的。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

⑴ 梨含有85%的水份，6－9.7%的果糧，1－3.7%的葡萄糖，0.4－2.6%的蔗糖。

⑵ 在每100克可食部分中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。

⑶ 還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1B2、蘋果酸等。

⑷ 梨味甘微酸、性寒、無(wú)毒，具有"潤(rùn)肺涼心，消炎降火，解痰毒酒毒"的作用。

梨子軟了能吃嗎?梨子軟了怎么辦

梨子如何保鮮

大多數(shù)品種的梨可采取紙箱裝，入冷庫(kù)碼垛冷藏?？刂七m宜的溫濕度即可長(zhǎng)期貯藏。

其中鴨梨冷藏分期逐步降溫的具體做法是：入庫(kù)時(shí)溫度可在12℃左右，保持每3天降1℃降至10℃時(shí)，保持5天，再每3天降1℃，降至6℃時(shí)，保持10天，再每3天降1℃至1℃時(shí)，即可恒溫貯藏，控制相對(duì)濕度95%以上，可貯至次年的4～5月。應(yīng)用紙包裝、聚乙烯塑料袋或透氣膜小包裝，塑料帳密封調(diào)氣貯藏等不僅可以減少自然損耗，而且可以推遲后熟，延長(zhǎng)貯期，提高保鮮質(zhì)量。

南果梨應(yīng)適期晚采，最好在9月中下旬采，裝紙（木、塑）箱，在冷庫(kù)垛藏?？裳b透氣膜袋貯，既保濕，又可調(diào)節(jié)氣體，效果更好。貯溫可控制在－1℃～0℃，相對(duì)濕度90%～95%。據(jù)沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)報(bào)道：南果梨在0℃低溫冷庫(kù)中，采取5%～8%的氧濃度和5%的二氧化碳濃度貯，比普通儲(chǔ)藏具有明顯效果。

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