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竹蓀哪些地方不能吃 竹蓀有裙子好還是無裙子好

時(shí)間:2022-01-12 15:46:37 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0

竹蓀是大家都很喜歡吃的一種菌類,不管是用來刷火鍋還是炒菜、煲湯的都特別合適,但是聽說竹蓀有些地方好像是有毒的,這竹蓀哪些地方不能吃?竹蓀是有裙子的比較好還是沒有裙子的好?

竹蓀哪些地方不能吃

1、在制作之前需剪掉竹蓀的菌蓋頭,因?yàn)檫@一部分有一股類似雪花膏的味道,煮湯會像莼菜湯一樣粘稠;而且這部分煮出來會有一股類似洗衣粉的怪味,一般不建議食用。

2、竹蓀的菌裙、也就是是網(wǎng)狀部分也是怪味的主要來源,在處理前也可以去掉,如果習(xí)慣這個(gè)味道的也可以不去除。

3、另外竹蓀根部的小白圈也建議掐掉,這一部分會有生澀為,掐掉糊口感會更好。

竹蓀哪些地方不能吃 竹蓀有裙子好還是無裙子好

竹蓀有裙子好還是無裙子好?

那要看是怎么樣的咯。短裙的要貴點(diǎn),長裙的要便宜點(diǎn)。想你說的無裙的,是好的,就是賣家把竹蓀裙給拿了。只要他賣的是好竹蓀,和有沒有裙是沒多大關(guān)系的。其實(shí)沒有裙的竹蓀還要貴些呢。

竹蓀哪些地方不能吃 竹蓀有裙子好還是無裙子好

竹蓀的網(wǎng)狀部分能吃嗎?

竹蓀的網(wǎng)狀部分也是非常富含營養(yǎng)的,是可以用來食用的,吃起來的味道也是非常清香的,但是如果處理不當(dāng)?shù)脑?,可能會有一點(diǎn)點(diǎn)的怪味,所以在食用前必須要將其進(jìn)行相應(yīng)的處理才行,處理的方法是需要掌握一定的技巧才行的,可以選擇用一溫水進(jìn)行浸泡,在把它徹底的清洗干凈后,再用來烹調(diào)成自己喜歡吃的菜肴。

竹蓀哪些地方不能吃 竹蓀有裙子好還是無裙子好

竹蓀哪些人不宜吃

一般人群都可以適量食用。

竹蓀中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對人體來說具有滋陰補(bǔ)氣、清熱利濕、潤肺止咳的作用,所以對于一般人群來說都是可以在生活中適量地吃一些竹蓀的。

但是因?yàn)橹裆p的性質(zhì)偏涼性,食用后會對脾胃造成一定的刺激,因此對于一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的人群來說建議少吃或不吃,以免食用后出現(xiàn)身體不適的癥狀。


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