時間:2016-08-31 14:55:48 編輯:5號網-zhaowei 3326
新鮮的板栗仁在一般環(huán)境下并不能長期保存,放久了容易變質或者長蟲。因此,要想延長板栗的保質期,必須采取一定的措施。那么,板栗仁如何保存呢?怎樣保存可以放更久時間呢?
栗子性甘糯爽口、營養(yǎng)豐富,被稱為“千果之王”。在國外它還被稱為“人參果”。我國民間用板栗補養(yǎng)、治病的方法很多,但多數人都是熟吃,殊不知,生食板栗補腎的效果更好。早在唐代,醫(yī)藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。他在《千金方·食治》中還說:“生食之,甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”這一用法。栗子性甘糯爽口、營養(yǎng)豐富,被稱為“千果之王”。在國外它還被稱為“人參果”。我國民間用板栗補養(yǎng)、治病的方法很多,但多數人都是熟吃,殊不知,生食板栗補腎的效果更好。早在唐代,醫(yī)藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。他在《千金方·食治》中還說:“生食之,甚治腰腳不遂?!睆娬{了“生吃”這一用法。
等待板栗完全熟透,里面的果實全部變黃變黑。
將板栗從殼中取中,稍加風干,不要干得太嚴重,水氣稍干即可。
用陶瓷容器,或者玻璃容器將板栗裝入密封。注:筆者曾經用的是罐頭瓶子。
挖坑掩埋。等到想吃的時候再挖起來。筆者親測,保存四個多月沒問題。挖起來時少部分板栗還有發(fā)芽的趨勢,基本都不會壞,不會被蟲吃。滿是大自然的味道。
此方法適用于沒有去殼的生板栗。等待板栗熟透,將其收入家中,不要去殼。
將板栗置于通風干燥的地方放置即可。一般而言,一個月內無任何問題。隨著時間的推移,板栗里面水份會越來越少。初期吃板栗會很甜,很可口。朋友們可以試著放一放,這個是外面買不到的。后面時間越長,板栗就會出現被蟲吃的情況,而且部分因水份散盡會吃不動,所以,這個方法,不適宜保存太長時間。
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