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黃瓜和花生能一起吃嗎黃瓜為什么是綠色的叫黃瓜

時(shí)間：2022-03-22 14:01:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 33

黃瓜和花生是夜宵時(shí)必不可少的兩種涼菜，但是聽(tīng)說(shuō)黃瓜和花生是不能一起吃是不是真的？黃瓜明明是綠色的為什么它又要被叫做黃色呢？

黃瓜和花生能一起吃嗎

黃瓜和花生一般是不建議在一起吃的。黃瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，味道清香的一種食物，含有多種微量元素、膳食纖維、維生素a，維生素b和維生素c。而花生的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素，兩者搭配食用容易刺激胃腸道產(chǎn)生腹瀉現(xiàn)象。一般建議最好間隔一個(gè)小時(shí)以上進(jìn)行食用，這樣既可以吸收兩種食材中的營(yíng)養(yǎng)成分，又不會(huì)導(dǎo)致不良的副作用。

黃瓜和花生能一起吃嗎黃瓜為什么是綠色的叫黃瓜

黃瓜為什么是綠色的叫黃瓜

黃瓜原產(chǎn)于喜馬拉雅山南麓，是西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的，剛開(kāi)始叫胡瓜。

據(jù)杜寶《拾遺錄》上說(shuō)，隋大業(yè)四年避諱，改胡瓜為黃瓜，意思是胡瓜之所以在隋大業(yè)四年（公元608年）改名叫黃瓜，是為了避諱“胡”字。

黃瓜在未成熟時(shí)的確是綠色的，這個(gè)階段的黃瓜也更加清脆可口，適合生吃，但等黃瓜徹底成熟后，就顯出黃色了，所以才叫黃瓜。

黃瓜的含水量高達(dá)95%，雖然其各種營(yíng)養(yǎng)素含量都不突出，但由于熱量較低，深受愛(ài)美減肥人士的喜愛(ài)。

當(dāng)挑選黃瓜時(shí)，表皮帶刺，刺小而密的往往更好，外形上挑選細(xì)長(zhǎng)均勻且把短的為佳，大肚子的黃瓜一般就是熟的老了。

黃瓜和花生能一起吃嗎黃瓜為什么是綠色的叫黃瓜

黃瓜不能和什么一起吃

1.香椿

香椿性溫、味苦，里面含有維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防衰老、解濕清熱和美容明目等作用，但是不能和黃瓜一起食用。

黃瓜內(nèi)含維生素C分解酶，會(huì)分解香椿里的維生素C，所以不利于人體吸收維生素C，大量減少營(yíng)養(yǎng)，所以香椿和黃瓜不可一起食用。

2.花生

花生性平、味甘，里面含有大量的脂質(zhì)，還有蛋白質(zhì)、維生素不飽和脂肪酸和鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，具有加強(qiáng)記憶、抗衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓等功效。黃瓜性寒味甘，花生不能與之一起食用，否則會(huì)加強(qiáng)滑利性，對(duì)于腸胃不好的人，極易發(fā)生腹瀉。

3.西紅柿

西紅柿是富含維生素C的蔬菜水果，里面還有膳食纖維、磷、鈣和鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，具有美容養(yǎng)顏、清熱止渴、降脂降壓和預(yù)防癌癥等作用。由于黃瓜里面有維生素分解酶，會(huì)大大降低西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以黃瓜不能和西紅柿一起食用。

4.辣椒

辣椒性熱、味辛，含有豐富的維生素C，還含有膳食纖維、多種抗氧化物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。黃瓜中含有維生素分解酶，一起食用會(huì)讓酶破壞維生素C，所以辣椒和黃瓜不可一起食用。

5.金櫻子

金櫻子性平、味酸，含有鞣質(zhì)、仙鶴草素、三萜類和枸緣酸等營(yíng)養(yǎng)成分。金櫻子和黃瓜不可以同時(shí)食用，否則會(huì)使身體不舒服。

6.芹菜

芹菜性涼、味辛甘，含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鐵和鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、補(bǔ)血、降血降壓和利尿減肥等作用。黃瓜里面含有維生素分解酶，如果一起食用，會(huì)使兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大減少，所以芹菜和黃瓜不可一起食用。

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