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時(shí)間：2022-07-25 15:11:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
牛肉干是很多人都愛(ài)的一款小零食，在吃的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)它里面有白色的絲狀物，這是什么東西的？為什么在吃完牛肉干之后會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況？
牛肉干咬開(kāi)有白絲是牛肉的纖維,牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,攜帶方便,并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。
吃牛肉出現(xiàn)拉肚子是一種腸道過(guò)敏表現(xiàn)的癥狀，這類(lèi)疾病是由食物的不耐受出現(xiàn)，所以叫過(guò)敏性腸炎或者叫腸易激綜合征。
這一類(lèi)的人群通常在生活中可能對(duì)多種食物不耐受而引起腹瀉?？梢匀メt(yī)院或者專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)做過(guò)敏原的測(cè)定，檢測(cè)對(duì)哪些食物不耐受。因此盡量避免接觸過(guò)敏食物，從而可以避免出現(xiàn)腹瀉的癥狀，治療要注意用抗過(guò)敏藥物或者小劑量的激素。
1、風(fēng)干牛肉干怎么保存
散干正常存放就可以，在低溫、風(fēng)干、干燥處。
特別注意不能存放于陰潮的地方，所以很不建議冰箱保存，因?yàn)楸鋬?nèi)有潮氣，會(huì)加速牛肉干長(zhǎng)毛變質(zhì)。
如果采取真空包裝，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，保持期可達(dá)270天。
2、散裝牛肉干怎么保存
裸裝牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存環(huán)境是通風(fēng)陰涼處，低溫，且空氣要干燥。特別注意不能存放于陰潮的地方，會(huì)加速牛肉干長(zhǎng)毛變質(zhì)，所以很不建議冰箱內(nèi)冷藏保存，因?yàn)楸鋬?nèi)有潮氣，大家長(zhǎng)時(shí)間在冰箱內(nèi)存放容易給自己一種在冰箱里呢，沒(méi)事的錯(cuò)覺(jué)。而放置在冷凍箱內(nèi)在食用時(shí)還得化凍，口感就完全不一樣了。
3、真空包裝牛肉干怎么保存
真空包裝牛肉干在正常溫度下可以保存，不要放置于陽(yáng)光下。如果方便可以低溫保存，同樣不要冷凍。真空牛肉干在保存過(guò)程中要注意查看是否有運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的開(kāi)袋現(xiàn)象，若牛肉干真空袋有開(kāi)縫漏氣現(xiàn)象了，就要及時(shí)食用，免得變壞了。凡是開(kāi)袋食用后剩下的牛肉干，都要像裸裝牛肉干（散牛肉干）那樣保存。
牛肉干適量食用對(duì)于人體有一定的好處,但過(guò)量攝入或進(jìn)食不干凈的牛肉干,有可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),對(duì)人體造成一定危害。
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