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碧根果多少錢一斤2017?2017年碧根果價格

時間:2017-02-21 16:48:41 編輯:5號網(wǎng)-hzq 6977

碧根果也是一種堅果,是核桃的一個品種,很多人喜歡吃這個,那么今年碧根果賣多少錢一斤呢?下面來為大家介紹一下2016年碧根果價格!

碧根果的介紹

碧根果(美國山核桃)又叫長壽果,屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為Pecan或Hickory。碧根果原產(chǎn)于美國和墨西哥的北部,現(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一。

碧根果屬于純野生果類,是健康的綠色食品。經(jīng)過炒制加工好的碧根果的果殼很脆,非常好剝,剝開之后有像核桃一樣的果肉,核仁肥大,果肉也酥脆可口,回味香濃,肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,因其不僅可口易剝,而且富含營養(yǎng),所以成為人們喜愛的干果之一。

碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓之分,核仁富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分,有著補腦強身,降低血脂的功效,是不可多得的美味干果。

碧根果多少錢一斤2017?2017年碧根果價格

碧根果多少錢一斤2016

碧根果多少錢一斤,跟它的營養(yǎng)價格是掛鉤的,近年來在干果中,碧根果以比較強的優(yōu)勢成為了銷售冠軍,俗話說身價漲了,價格自然跟著上調(diào),在2016年的一次調(diào)查中碧根果的價格維持在每斤40多元左右。在臨近春節(jié)時,山核桃、開心果、松子等漲得比較兇, 惟一有小幅降價的是碧根果, 便宜了4元每公斤,大家可參考購買。

其實碧根果價格比較貴是有原因的,首選碧根果殼簿仁多,食用起來方便,特別是北方人也容易接受;其次,中國山核桃之鄉(xiāng)臨安對山核桃加工有著豐富的經(jīng)驗,因此在碧根果的加工上駕輕就熟,口味基本上能滿足大眾的需要求;最后絕大多數(shù)碧根果來源于進(jìn)口,由于供應(yīng)鏈過長,導(dǎo)致貨源供應(yīng)不順暢,容易產(chǎn)生脫銷情況,所以導(dǎo)致價格飛快上漲。購買者可根據(jù)自己的需求適當(dāng)購買一些,其營養(yǎng)價值高,對身體還是有一定好處的。

--各地不同。 平常也春節(jié)期間,價格也不同。 一般30元左右一斤。 這種堅果,買的時候特別要注意, 有沒有使用化學(xué)用劑,比如農(nóng)藥”敵敵銻“等。

--碧根果分很多種類,產(chǎn)品品質(zhì)不一價格也不一樣,一般市面的是的碧根果價格都在30-50元一斤不等。而且品質(zhì)得不到保證,很多都是陳貨。網(wǎng)上買相對比較便宜,因為時長有活動打折促銷之類的。

--我前幾天買的58元一斤,有地區(qū)差異,不過也差不幾塊錢,很貴,但是很好吃。

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關(guān)于碧根果怎么選?

看果皮顏色

好的碧根果殼的顏色是微黃的,而且整體的顏色都很均勻,如果顏色再偏白的話,可能要考慮了,因為有可能是漂白后的顏色。什么樣子的果子才需要漂白,大家自己想下就知道了。

看果仁顏色,飽滿

這個比較簡單。碧根果的果仁顏色偏暗褐色,并且果仁表面有油光,這是新鮮并且儲存好的果子,差的是陳放很久果仁變干,甚至已經(jīng)癟掉的。

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果殼薄脆,開口

有的果子的外殼是非常薄的,順便說下為什么會這樣,也就是題主為什么會有的好剝有的不好剝,這個關(guān)鍵有兩點:一個是開口是否到位。另一個是皮的厚度,碧根果樹分兩種,一種是北方品種,耐高溫嚴(yán)寒,皮厚一點,果肉緊實,剝起來容易碎果仁,相對來說不太好剝。另外一種是南方品種,你懂的。所以有的的是薄皮,有的是厚皮。

個頭大小

碧根果個頭大小也是一大關(guān)鍵。 外觀種類分為:大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓。下面這個表主要是說明為什么都是碧根果,價格相差那么多,其實后面還有分級,貼了也沒人看的。一般來說,大粒尖頭的碧根果是最好的,在市場上也是價格最貴的,而其他形狀的碧根果相對來說價格相對便宜。

聞氣味

如果是碧根果本身具有的果肉清香,那證明是好的,如果有股霉味或者味道異常香烈,那建議不選購哈。

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碧根果的營養(yǎng)價值

碧根果含有的營養(yǎng)成分非常豐富,除了含有40%-50%的油脂以外,還含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等營養(yǎng)成分,而其中所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂,這些成分被人體吸收后能有效減少腸道對膽固醇的吸收,還能供給大腦基質(zhì)的需要。碧根果的營養(yǎng)價值主要包括以下的四個方面。

1、碧根果能補腎、補中益氣、潤肌膚、烏須發(fā)

科學(xué)研究表明,每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等,營養(yǎng)價值很高,且碧根果還有補腦強身、降低血脂的功效,身體虛弱、長有失眠者,可吃一些碧根果,有滋補治療、緩解疲勞和壓力的作用。面色發(fā)黃沒有精神的人,吃碧根果有營養(yǎng)肌膚之功效。

2、碧根果能健腦益智

由于跟山核桃屬于一類,其中所含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,所以碧根果也具有相當(dāng)好的補腦益智效果。碧根果最適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)女性吃,因為這部分人往往用腦過度,很耗傷心血。經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人,堅持吃碧根果也有不錯的防治效果。

3、抗氧化抗衰老

碧根果中含有豐富的維生素E,能使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì),堅持吃能有效抗衰老,治療神經(jīng)衰弱,延緩記憶力衰退。

4、碧根果亦是不錯的美食

碧根果仁可生食或炒食,也可制作各種美味點心。不過這里提醒大家,好吃也不能過量吃,每天吃五六顆就可以了,長期堅持吃會有意想不到的效果。

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碧根果的的作用

1、抗氧化

碧根果含有豐富的抗氧化物、有利于心臟健康的脂肪和許多必需維他命及礦物質(zhì),這些對人體健康非常重要。所有的堅果都有益健康,碧根果之所以脫穎而出是因為它的抗氧化物含量在所有堅果中最高。

2、降血壓

1盎司的碧根果只含有196卡路里的熱量,2.7克膳食纖維以及A和E、鈣、鉀、鋅在內(nèi)的9種維他命和礦物質(zhì)。研究表明,每日食用一些碧根果可降低“壞”膽固醇水平,有助于降低血壓和保護(hù)心臟健康。因此,碧根果擁有其他堅果許多別無僅有的營養(yǎng)特性和健康功效。

3、最佳美食搭配

碧根果除了具有很高的健康功效外,柔軟的質(zhì)地以及黃油香味使得其成為休閑零食與原料的最佳選擇。除此之外,它的美味為蛋糕、色拉、甜點和可口精致的主菜增添了豐富美味的口感。這種味道能與許多食物搭配,且碧根果可以加工成多種口味,從原味到甜味、咸味或辣味。香脆的特點可使其添加在松餅、曲奇、蛋糕和冰淇淋中以加強對比與突出耐嚼的口感。

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碧根果的適用人群

碧根果營養(yǎng)價值高,一般人群均可食用,但也有一些人是需要注意的,下面我們就看看碧根果的宜忌人群。

1、腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年;

2、 腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。

3、孕婦可以吃碧根果,對胎兒有腦部發(fā)育等有好處,健腦益智,對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了,不要多吃。

4、糖尿病人可以吃碧根果,正確地做法應(yīng)該是平衡膳食,也就是在總熱量控制地前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養(yǎng)。

碧根果只有搭配合宜,才能發(fā)揮最好的功效。

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吃碧根果會上火嗎

吃太多的碧根果的話容易引起上火。不少人一開始嘗試吃碧根果就開始迷戀這種干果,甚至?xí)缘猛2幌聛?。碧根果的口感比核桃要更為爽脆,但是一次不可多吃。尤其是?jīng)過炒制加工好的碧根果,一次多食的話容易導(dǎo)致上火,出現(xiàn)嘴巴起泡的現(xiàn)象。

堅果所含有的熱量都非常高,吃太多的話容易導(dǎo)致發(fā)胖,吃碧根果也同樣如此。每100 克碧根果仁可產(chǎn)生 670 千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的兩倍。只有合理吃堅果,才能有效獲取堅果中的營養(yǎng)成分并對身體健康有益。一般來說,每天吃碧根果的數(shù)量不宜超過8個。

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碧根果孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃碧根果嗎?孕媽媽是可以吃碧根果的。碧根果被譽為“長壽果”,是集美味與營養(yǎng)于一身的堅果,一般人群都適合吃,孕婦常吃對身體也是有諸多好處,常吃碧根果可以促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育,有健腦益智的功效。另外,孕婦常吃碧根果有潤膚美容的功效。

不過小編提醒:碧根果雖好,但不要多吃,一天5-8顆比較合適。因為碧根果的油脂含量(40%-50%)比較高,吃多了可是很容易長胖,而且也會影響到血脂。另外市場上碧根果價格相對貴一些,少量購買一些還是可以的。

孕婦吃碧根果的好處:

1、碧根果的營養(yǎng)價值很高,富含蛋白質(zhì),維生素C、b1、b2、e,亞油酸,鈣、鋅、鐵等30多種營養(yǎng)元素,據(jù)科學(xué)測定,每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值,孕婦常吃對胎兒營養(yǎng)的補給有一定好處。

2、碧根果有補腦、健腦的功效,在孕期的媽咪常吃可以補充腦的營養(yǎng),改善腦循環(huán),增強腦力,生出的寶寶也聰明些。

3、碧根果富含油脂、維生素C、維生素E等營養(yǎng)成分,有潤膚的功效,常吃能夠使皮膚滋潤光滑、有彈性,孕婦懷孕期間妊娠反映比較大的,睡眠不是很好,吃些碧根果可以使皮膚舒展細(xì)嫩,面色光潤。另外碧根果還有烏發(fā)的作用。

4、緩解疲勞和壓力。孕婦隨著周期的加長,通常都會有感到疲勞的時候,吃一些碧根果,有很好的緩解作用。

5、另外碧根果還有補腎、補中益氣、防止動脈硬化、降低膽固醇、保護(hù)肝臟等作用,對男女老少都是不錯的保健食品。

孕婦吃碧根果的注意事項

1、碧根果不宜與白酒同吃:碧根果富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。性熱,多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱,當(dāng)為熱性食物。若兩者同吃,易致血熱。所以孕婦吃的時候要注意。

2、碧根果的熱量比較高,每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。孕婦吃多了可能會導(dǎo)致發(fā)胖,因此營養(yǎng)專家表示每天的食用量不能超過5個,多了會發(fā)胖的,也會有影響血脂。

3、每次吃完碧根果后包裝袋都用橡皮筋扎起來。或者用小夾子夾住保持密封。發(fā)現(xiàn)碧根果泛油、粘手、等癥狀就表示已經(jīng)變質(zhì),不能食用。不能因為其價格貴一些,有些孕婦就舍不得扔,這樣吃了對孕婦本身和胎兒都會有影響。

碧根果多少錢一斤2017?2017年碧根果價格

其它注意事項

1、糖尿病人可以吃碧根果。正確地做法應(yīng)該是平衡膳食,也就是在總熱量控制地前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養(yǎng)。

2、孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發(fā)育等有好處,健腦益智,對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了,不要多吃。

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