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時(shí)間:2016-10-11 12:42:48 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 367
肥胖主要的原因就是飲食了,很多人減肥都想從飲食開(kāi)始,那么少吃飯多吃菜是否可以減肥呢?少吃飯多吃菜的話(huà)好不好呢?下面我們來(lái)詳細(xì)介紹下吧!
少吃飯的確可以減少碳水化合物的攝入,減少能量攝入,但能不能減肥取決于攝入菜肴的種類(lèi)和數(shù)量。除了米飯,土豆、紅薯、等也含有較高的淀粉,其熱量也不低,而如果食用高油烹飪的菜肴,那么是很難達(dá)到減肥目的的。
少吃飯多吃菜不利身體健康。飯主要給人提供基礎(chǔ)原料—碳水化合物,人一天所需的50%-60%的熱能都來(lái)自于碳水化合物,當(dāng)主食攝入不足時(shí),身體容易感到疲倦、脾胃虛弱,而且這時(shí)再攝入高油的菜,容易使人患高血壓、心血管病和肥胖病。
少吃飯多吃菜減肥初期可能效果較明顯,但長(zhǎng)期主食攝入不足,導(dǎo)致碳水化合物攝入不足,人體肝糖元和肌糖原儲(chǔ)備不足會(huì)導(dǎo)致肌肉流失,從而使人變成易胖體質(zhì),即使減肥了也很容易反彈。
飯菜總攝入量需根據(jù)人的勞動(dòng)強(qiáng)度、年齡、體重和健康狀況決定。一般來(lái)說(shuō),每天攝入2000大卡的飯菜不會(huì)導(dǎo)致肥胖,如果要減肥,那么就要降低攝入熱量,但最低不應(yīng)低于1200大卡,這是一個(gè)成年人一天正常代謝所需的最低熱量。
按熱量比例分配:早餐400-500大卡;中餐400-500大卡;晚餐300-400大卡。早餐建議吃脫脂奶250毫升、全麥面包2片、雞蛋1個(gè)、香蕉1根;中午吃米飯100克,低脂低熱量肉類(lèi)150克,蔬菜200克;晚上吃米飯80克,蔬菜200克,水果100克。
米飯以及面食的主要成分是碳水化合物,它們既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化為熱量。我們?nèi)A夏民族從古至今一直是把米飯以及面食作為必要的食物,一個(gè)民族的飲食生理習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)吸收規(guī)律,是經(jīng)歷了上萬(wàn)年的生命演變的過(guò)程而形成的。谷類(lèi)食物含有的碳水化合物,在為人體提供能量外,還是B族維生素的主要來(lái)源。主食地位的改變,一個(gè)明顯的危害就是易導(dǎo)致維生素B1的缺乏。
從人體的物質(zhì)結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō),碳水化合物正是我們身體所需的主要“基礎(chǔ)原料”。再?gòu)南瘜W(xué)的角度來(lái)說(shuō),在合理的飲食中,一天人所需要的總熱能的50%至60%來(lái)自于碳水化合物,而且同菜中的大魚(yú)大肉相比,主食要容易消化得多。為什么我們天天吃米面都吃不厭,然而大魚(yú)大肉連續(xù)吃上三天就要倒胃口呢?這是因?yàn)榇篝~(yú)大肉味重、色重,并且重油,吃多了就會(huì)給腸胃造成極大的負(fù)擔(dān),腸胃會(huì)產(chǎn)生極大的反感和刺激。
有些人認(rèn)為,多吃蔬菜不是壞事,但是蔬菜是“吃”油的,許多蔬菜是用大量的油炒成的,有的菜就像泡在油里。這樣吃下去,就容易得高血壓、心血管病和肥胖病。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也不贊成絕對(duì)的“多吃飯,少吃菜”的觀(guān)點(diǎn),而提倡主食與副食科學(xué)合理地搭配。
總的來(lái)說(shuō)減肥還是需要營(yíng)養(yǎng)均衡,說(shuō)的不好聽(tīng)一點(diǎn),沒(méi)吃飽怎么可能減肥呢?另外就是運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)也是減肥最有效的方式之一,而且最健康,好了本期的內(nèi)容就到這里了,喜歡的朋友們繼續(xù)關(guān)注我們吧!
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