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咸鴨蛋能放冰箱嗎？咸鴨蛋放冰箱能放多久？

時(shí)間：2016-10-19 10:46:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1771

冰箱是如今的居家必備的東西，可以存放食品，延長(zhǎng)保質(zhì)期，避免變質(zhì)或者腐爛。但是并不是所有的東西都可以放冰箱，那么，咸鴨蛋可以放冰箱嗎？咸鴨蛋放冰箱可以放多久呢？

咸鴨蛋可以放冰箱嗎

把腌制好的咸鴨蛋放在冰箱后可以吃。把腌制好的咸鴨蛋用保鮮膜包裹好，放在冷藏室，冰箱的溫控器給控制好溫度，隨吃隨取，咸鴨蛋儲(chǔ)存的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，是不會(huì)壞的。

咸鴨蛋放冰箱能放多久

常溫下可以存放一個(gè)月，放入冰箱冷藏室可以存放一個(gè)半月。煮熟的鴨蛋冷藏可放一周。如果蛋比較多的話(huà)，建議腌制咸鴨蛋，這個(gè)存放時(shí)間相對(duì)要久一些，想吃拿出來(lái)煮下就可以了

咸鴨蛋怎么保存

咸鴨蛋雖然不易腐壞，但在保存時(shí)還要注意防止蛋內(nèi)失水。咸鴨蛋一旦失水，蛋白就會(huì)發(fā)黑，咸度增加。對(duì)用不同的腌制方法加工的咸鴨蛋，應(yīng)采取不同的方法保存：?

1、用鹽水嚴(yán)重的咸鴨蛋，不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，1個(gè)月左右就應(yīng)該取出來(lái)，放在塑料袋內(nèi)，然后放在陰涼處，這樣保存是時(shí)間更長(zhǎng)，口感更好。

2、包泥腌制的咸蛋，要一直保持泥皮濕潤(rùn)，如果泥皮不濕潤(rùn)的話(huà)，咸蛋的水分流失的特別快，所以可以在泥皮外面包上保鮮膜，并且時(shí)常噴灑些水，也要放在陰涼處，這樣美味的咸鴨蛋就可以吃很長(zhǎng)一段時(shí)間了。

以上兩種辦法，可使咸蛋半年內(nèi)不壞。

咸鴨蛋的危害

它屬于腌臘制品，因此含有的亞硝酸鹽等有害物質(zhì)較多，長(zhǎng)期大量吃，會(huì)引發(fā)癌癥等細(xì)胞突變。其次，它含有較多鹽分，容易誘發(fā)高血壓等疾病。再次，蛋黃中富含油脂和膽固醇，容易誘發(fā)高血脂等疾病。

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