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時間:2016-11-10 08:49:39 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 5911
一般情況下,打開的雞蛋蛋黃一般是完整的,但是有時候雞蛋蛋黃卻是散的。那么,雞蛋散黃是怎么一回事呢?散黃的雞蛋還能吃嗎?吃了散黃的雞蛋會怎么樣呢?
正常食用蛋黃不會導致膽固醇超標:因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂,是一種強有力的乳化劑,能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細,順利通過血管壁而被細胞充分利用,從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿,進入血液中進而合成乙酰膽堿,是神經遞質的主要物質,可提高腦功能,增強記憶力。其實,每個人都是需要膽固醇的。只有當你每天攝入的膽固醇過量形成高膽固醇血癥時,它才會危害你的健康。事實上,“適量攝取”才是關鍵。任何營養(yǎng)成分,只要你攝入過量,就會對你造成危害;攝入不足,同樣會對你造成危害。
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