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時間:2015-12-17 17:33:14 編輯:本站整理 473
茄子大家都比較喜歡吃吧,對于茄子你知道多少?它都有哪些營養(yǎng)元素和功效作用呢?大家知道嗎?對于它的養(yǎng)生功效接下來就讓我們一起來看看茄子的具體內(nèi)容吧。
茄子纖維中所含的皂草苷有降低膽同醇的作用,尤其是紫色茄子,臨床已經(jīng)證實,其改善血液循環(huán)、防治心腦血管病的效果相當好。
茄子能去熱解痛,是口腔炎的特效藥。另外,凡是痰熱咳嗽、血熱便血、痔瘡出血或大便不暢等均可以用茄子食療。
茄子所含維生素、蛋白質(zhì)及鈣等能化瘀而減少老年斑,降低腦血栓的發(fā)生率,并有抗衰老的作用。
茄子以果形均勻周正,老嫩適度,無裂口、腐爛、銹皮、斑點,皮郫、子少的為佳。
要保存茄子絕對不能用水沖洗,還要防雨淋,防受熱,并存放在陰涼通風處。
主料:茄子1個、豬肉末50g、
輔料:油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉適量、姜適量、
做法:
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