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時間：2016-12-23 10:16:10 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1731
荸薺很好吃的食物,生的很脆很甜,熟的也很香,營養(yǎng)價值也高,那么問題來了,任何東西吃多了都不好,那么荸薺吃多了會怎么樣呢?有什么副作用呢?下面我們來介紹下吧!
荸薺吃多了會腹痛腹瀉
荸薺屬于涼性食材,具有通便利尿的功效,如果食用過多會造成腸胃不適,嚴(yán)重能夠引起腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀.
荸薺吃多了會加重胃寒
荸薺性涼,屬于寒性較為嚴(yán)重的食材之一.所以,如果過量食用會造成體內(nèi)寒氣過重,加重腸胃的負(fù)擔(dān),對體虛胃寒的朋友會有副作用,應(yīng)慎食.
荸薺吃多了會引起腸胃疾病
荸薺屬于田池間的食材,皮上會聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì),還可能有寄生蟲.而我們平常所吃的荸薺大多沒有徹底凈煮,如果吃多了其中的姜片蟲會進(jìn)入人體腸粘膜上,易造成腸胃疾病或浮腫.
tips:這里說明荸薺建議最好去皮以及熟吃哦.荸薺由于生長在田泥土中,所以帶有一些細(xì)菌和寄生蟲,用水清洗后多少還有一點(diǎn)殘留菌類,去皮且煮熟了吃更加健康.當(dāng)然,偶爾的生吃也是可以的.
荸薺含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物.由于荸薺含有各種不同的營養(yǎng),因此食療功效也很好,在食用時還是有以下地方需要注意的.
1、荸薺屬于生冷食物,對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合.
2、荸薺雖然對老人有些好處,但多吃會氣急攻心.
3、荸薺最好不要經(jīng)常生吃.如果常吃生荸薺,其中的姜片蟲就會進(jìn)入人體并附在腸粘膜上,會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫.
4、荸薺性寒,不易消化,食之過量令人腹脹,小兒及消化力弱者不宜多食.
荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,既可作為水果,又可算作蔬菜.要挑選一顆好的荸薺時一門學(xué)問,挑選馬蹄關(guān)鍵還是要通過"望"、"聞"、"摸".馬蹄以個大、潔凈、新鮮為上品.
在馬蹄中,以色洋紫紅、頂芽較短的"銅皮馬蹄"品質(zhì)較佳.其皮薄、肉細(xì)、汁多、味甜、爽脆、無渣.而色澤紫黑、頂芽較長的"鐵皮馬蹄"品質(zhì)略遜,因其質(zhì)粗多渣.地栗一般就皮色的不同,可分為"銅箍地栗"和"鐵箍地栗"兩種.前者皮薄,色澤鮮艷呈紫紅色,肉嫩多汁,清甜適口,可代水果;后者皮稍厚,紫黑色,肉質(zhì)爽脆,甜味略淡,宜煮食或切片配炒.
一般來說,首先是"望":馬蹄的本色應(yīng)該呈紅黑色,比較老氣,而浸泡后的馬蹄色澤鮮嫩.如果您看到的馬蹄顏色呈不正常的鮮紅,分布又很均勻,就值得懷疑.
其次是"聞":正常的馬蹄無任何刺激氣味,如帶有異味,就應(yīng)注意.
最后是"摸":在購買馬蹄時,要注意觀察有無變質(zhì)、發(fā)軟、腐敗等狀況,同時,通過擠馬蹄的角,浸泡過的馬蹄會在手上粘上黃色的汗液.
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