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辣椒變軟了還能吃嗎?辣椒變軟了怎么辦?

時間:2016-12-28 17:33:25 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2335

辣椒的保存時間其實(shí)并不長,放的時間稍微久一點(diǎn)可能就會變軟甚至腐爛。因此,建議及時食用。那么,辣椒變軟了還能吃嗎?辣椒變軟了怎么辦?

辣椒變軟了還能吃嗎?辣椒變軟了怎么辦?

辣椒變軟了還能吃嗎

軟了還是可以吃的,還是可以吃的哦,如果爛了的話,就不要吃了。軟味道不會特別辣就是,吃不完的辣椒就用線串起來掛在陽臺上曬,想吃的時候再用。

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辣椒怎么保鮮

把辣椒的蒂剪斷,點(diǎn)燃蠟燭,將蠟油滴在辣椒蒂的橫切面上,等凝固之后,再把辣椒放入保鮮袋,存放在冰箱里,注意不要碰掉辣椒蒂上面已經(jīng)凝固的蠟燭。(此法可保存3周以上)

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軟辣椒怎么吃

火鍋配料:當(dāng)做配料,可口美味,促進(jìn)食欲。

辣味菜品:做宮保雞丁,辣椒肉等,好處非常多。

制作方法:

1、準(zhǔn)備材料:干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。

2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒,小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火。

3、待冷卻后,取1/3用研磨機(jī)磨成辣椒粉末。

4、另外2/3磨成辣椒面。

5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻,然后撒上一層白芝麻(炒熟的哦)。

6、冷鍋冷油,放入姜片、八角、桂皮,開中火熬油。

7、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料,繼續(xù)加熱油到有白煙升起,關(guān)火。

8、熱好的油冷卻10來秒以后,緩緩倒入辣椒面里。(此時辣椒油已經(jīng)好了,可以做調(diào)料了)

9、如果不要渣,只要紅油,那么待冷卻以后,用個漏勺過濾即可。記得密封保存。

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注意事項

辣椒雖然富于營養(yǎng),又有重要的藥用價值,但食用過量反而危害人體健康。因?yàn)檫^多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應(yīng)少吃或忌食辣椒。

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