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絲瓜的功效作用之清熱解毒護(hù)膚養(yǎng)顏

時(shí)間：2015-12-25 13:54:07 編輯：本站整理 514

對(duì)于大家平時(shí)吃的食物，有沒(méi)感覺(jué)到頭痛的？每天不知道吃什么好或者買(mǎi)什么菜，其實(shí)沒(méi)種菜都有它的神奇功效之處，就比如絲瓜，它就有很不錯(cuò)的功效，能清熱解毒還能保養(yǎng)肌膚美容哦。

養(yǎng)生功效

防治壞血病

絲瓜中含苻豐富的維生素C，對(duì)于治療壞血病有一定的輔助作用。

充當(dāng)健腦食品

絲瓜中富含B族維生素，對(duì)于小兒大腦發(fā)育及中老年人的健腦大存益處。

清熱解毒

用絲瓜作菜肴或搗汁內(nèi)服，有清熱化痰、涼血解毒之功效。

消炎殺菌

絲瓜根能州來(lái)消炎殺菌、去腐生肌。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

100克絲瓜中含有：

選購(gòu)和儲(chǔ)存

選購(gòu)

用手捏死瓜把，質(zhì)地較硬的比較新鮮。不要挑選發(fā)軟或產(chǎn)生黑色條紋的絲瓜。

儲(chǔ)存

絲瓜不宜久存，可切去蒂頭用紙包起來(lái)冷藏，但最好在2—3天內(nèi)吃完。

食用宜忌

宜

①絲瓜計(jì)、藥用酒精、蜂蜜混合擦拭皮膚，可使皮膚光潤(rùn)而富于彈性。

②將絲瓜榨汁兌水洗臉，連續(xù)一月，可除去肌膚多余油脂，縮小毛孔。

忌

①絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

②絲瓜容易氧化發(fā)黑，烹飪時(shí)最好避免使用鐵鍋、鐵鏟，并且要快切快炒，減少放貫時(shí)問(wèn)。

飲食搭配

絲瓜炒雞蛋

主料：絲瓜適量、雞蛋適量、

輔料：鹽、蒜、油、

做法：

1、絲瓜去皮切片，雞蛋加鹽打成蛋液，蒜切末。

2、平底鍋下油燒熱，倒入雞蛋液。

3、稍微開(kāi)始凝固時(shí)用筷子迅速劃散。

4、把雞蛋拔到一邊，下油爆香蒜末。

5、下絲瓜。

6、炒至絲瓜變色出水時(shí)，放鹽炒勻即可出鍋。

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