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時(shí)間:2017-02-16 10:47:41 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 449
禽流感期間肉類食物,大家都不敢吃。但蔬菜類食物,還是可以吃的!有人困惑了,禽流感期間吃什么蔬菜好呢?關(guān)于,禽流感要多吃蔬菜嗎?禽流感期間吃什么蔬菜好?5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答!
禽流感期間要多吃蔬菜。禽流感由禽流感病毒引起的人類疾病,一般目前散發(fā)的有這個(gè)甲型H7N9,H1N1類型是一種由甲型流感病毒的一種亞型引起的傳染性疾病,一般和這個(gè)食用不衛(wèi)生或者是這個(gè)不熟的雞肉和捕殺生禽有關(guān)系。所以禽流感期間是可以多吃蔬菜的,一般沒有必要做特別的處理消毒,清洗干凈就可以,另外如果是農(nóng)藥污染的是不能食用的。
禽流感時(shí)期應(yīng)該少吃肉類,多吃蔬菜和水果。不僅能增加免疫力還能補(bǔ)充身體中缺失的維生素增加身體中的營養(yǎng)。
1、胡蘿卜:流感時(shí)期應(yīng)該多吃的蔬菜之一就是胡蘿卜了。眾所周知胡蘿卜中不僅含有豐富的胡蘿卜素,還含人體所需的鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì),還富有豐富的維生素B1和B2。胡蘿卜中含有豐富的干擾素誘導(dǎo)劑具有免疫作用,在禽流感時(shí)期可以吃胡蘿卜,也可以使用胡蘿卜炒各種小菜,營養(yǎng)又美味,無需擔(dān)心禽流感問題。
2、大蒜:流感時(shí)期應(yīng)該多吃的蔬菜之二就是大蒜了。吃大蒜的好處有很多,主要有抗菌消炎的作用。吃大蒜有預(yù)防流感、白喉、痢疾等疾病的作用。營養(yǎng)學(xué)專家還發(fā)現(xiàn),大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每天吃大蒜3-5顆。
1、暫停食用禽類:建議大家在此期間,最好暫停食用禽類,包含雞、鴨、鴿子等飛禽、家禽類肉類,同時(shí)謹(jǐn)慎選擇豬肉,盡量不要選擇食用活禽類,也避免靠近菜市場(chǎng)的活禽宰殺攤位。
2、飲食注意衛(wèi)生:吃禽肉要煮熟、煮透,煮蛋時(shí)蛋白蛋黃要變的堅(jiān)實(shí)方可食用,食用雞蛋時(shí)蛋殼應(yīng)用流水清洗,應(yīng)烹調(diào)加熱充分,不吃生的或半生的雞蛋。加工、保存食物時(shí)要注意生、熟分開,不生食病死家禽家畜的禽肉內(nèi)臟,
3、慎吃雞排和火鍋涮肉:市疾控中心專家表示,禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感,65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此,完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng),在4℃水中可存活1個(gè)月,因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹(jǐn)慎食用。冬季吃火鍋的比較多,無論是羊肉還是牛肉一定要涮熟透后再吃,如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。
4、白切雞不吃或少吃:白切雞的加工方法有可能沒有完全煮透,這樣如果此雞“生前”感染禽流感病毒,在烹飪過程中,病毒可能沒有完全被殺死,就有可能進(jìn)入人體。但如果存活,會(huì)否通過消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運(yùn)作的,這些機(jī)理現(xiàn)在都還不清楚。在此情況下,應(yīng)盡量食用一些煮熟、煮透的食物,少吃或不吃白切雞。
5、均衡飲食補(bǔ)充維C:均衡的飲食,注意多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物。例如菠菜,菠菜因富含營養(yǎng)而被稱為超級(jí)食物。它含有葉酸,有助于產(chǎn)生新的細(xì)胞并修復(fù)DNA。同樣富含纖維素,抗氧化物如維生素C,和其他一些營養(yǎng)。生吃或半熟食用最佳。
6、多吃食用菌:生活中極為常見的各種食用菌食物同樣具有增強(qiáng)免疫力的作用,比如像蘑菇、香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等。這是由于在這些食用菌類食物中都含有大量的抗病毒物質(zhì),不僅可以有效的增強(qiáng)免疫力,同時(shí)還具有非常明顯的抗癌功效。
7、低脂酸奶:每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率??纯礃?biāo)簽上寫的活性益生菌。一些學(xué)者相信這些益生菌可以刺激免疫系統(tǒng),從而抗感冒。還有維生素D,最近研究發(fā)現(xiàn)維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。
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