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清明菜不能和什么同吃？清明菜和什么相克？

時(shí)間：2017-03-18 11:01:51 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3463

野菜分為很多種，隨著大家飲食觀念的變化，越來(lái)越多的人喜歡吃野菜，但是并不是所有的野菜都可以吃，而且很什么東西都可以一起吃。那么，清明菜不能和什么同吃？清明菜和什么相克？

野菜不能和什么一起吃

野菜有很多種，有些能吃，有些則不能吃，需要加以辨別后才能使用，如苦菜，薺菜，馬齒莧等均可以用來(lái)食用，苦菜又分開(kāi)紫花的樹榮苦菜，開(kāi)黃花的黃花苦菜，用法也不同，所以不能合在一起用，謹(jǐn)慎用之為宜。

清明菜不能和什么同吃？清明菜和什么相克？

吃野菜有什么壞處

有研究發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)一部分野菜，如莼菜、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等，都含有可導(dǎo)致過(guò)敏的物質(zhì)，容易在某些特殊體質(zhì)的人身上，引起過(guò)敏反應(yīng)。

像馬齒莧，吃后皮膚在太陽(yáng)下暴曬，極易誘發(fā)日光性皮炎，在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀。野生小蒜如果吃多了，會(huì)出現(xiàn)咽喉干燥、眼目赤腫等癥狀。此外，野菜多為寒涼性，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良，甚至引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀，即便是正常體質(zhì)的人也不宜多食野菜。因此，不管是什么野菜，嘗嘗鮮就可以了，不要長(zhǎng)期和大量食用。

清明菜不能和什么同吃？清明菜和什么相克？

吃野菜注意事項(xiàng)

尤其要注意的是，屬于過(guò)敏體質(zhì)的人，患濕疹、痛風(fēng)的人最好不要常吃野菜，否則可能導(dǎo)致過(guò)敏或者引發(fā)其他病癥。

清明菜不能和什么同吃？清明菜和什么相克？

1、工廠旁的野菜不要吃。在垃圾堆或者被污染的河道附近，受空氣污染的野菜容易吸收鉛，廢水邊生長(zhǎng)的野菜也常含有毒素，均不宜食用。

2、不認(rèn)識(shí)的野菜不要吃。吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無(wú)毒，不認(rèn)識(shí)的野菜最好不吃。有些野生植物含有劇毒，誤食后輕者會(huì)胸悶、腹脹、嘔吐，重者則危及性命。

3、野菜最好是新鮮吃。久放的野菜不但不新鮮，而且營(yíng)養(yǎng)成分大大減少，味道很差。若要保存，最好腌制。但味道和營(yíng)養(yǎng)會(huì)大不如前，還會(huì)限制野菜的制作和配菜。所以野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野菜不能吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營(yíng)養(yǎng)成分減少，味道也差。保存可采用速凍保存或腌制。

4、苦味的野菜別多食。苦味野菜味苦性涼，有解毒敗火作用，但過(guò)量食用可損傷脾胃。