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時間：2017-03-23 15:17:08 編輯：5號網(wǎng)-lkn 1077
燕窩是我們生活中，比較常見滋補身體的營養(yǎng)食品。不少人困惑，即食燕窩能微波爐加熱嗎？關(guān)于，即食燕窩能微波爐加熱嗎？燕窩可以微波爐加熱嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
養(yǎng)生專家表示，浸泡好的燕窩建議不要直接用微波爐加熱，小火燉煮雖費時間，但能使燕窩達到最佳食用狀態(tài)。燉煮好但一次吃不了放在冰箱內(nèi)的燕窩、開瓶后放入冰箱的即食燕窩雖然仍建議用小火加熱，但也可以在微波爐中小檔加熱，加熱前也可以加入牛奶蜂蜜。但要注意浸好、燉好的燕窩或開瓶后的即食燕窩放入冰箱前要用保鮮膜密封以免和其它冰箱食物串味，并要在一周內(nèi)吃完，否則就不新鮮了！
燕窩可以在微波爐里烹煮。燕窩應(yīng)該用微波爐的小火的檔次加熱，加熱前可加入牛奶或者蜂蜜。微波不但不會比傳統(tǒng)的烹煮方式，多破壞食物中的營養(yǎng)成分，還可比其它爐具上的烹煮方式更能保護營養(yǎng)成份。
當(dāng)然，任何加工過程都會損失部分食物營養(yǎng)，微波爐也不例外，但微波爐加工食品造成的營養(yǎng)損失是最少的。以卷心菜為例，經(jīng)微波爐烹飪后，維生素C的損耗率為4．76％，而傳統(tǒng)烹飪方式為19．04％。燕窩與其它食品異物而同類，都是食品，當(dāng)然可以與其它食品一樣使用微波爐加工制作成熟食。
燕窩之所以需要隔水燉，是因為它的主要成分是水溶性蛋白，蛋白質(zhì)在高溫下營養(yǎng)容易受破壞。但鑒于微波爐加熱速度很快，燕窩在微波爐里時間較短，其營養(yǎng)破壞少，所以理論上用微波爐加熱問題不大。不過雖然微波爐加熱快、方便，但容易導(dǎo)致水分流失，所以用微波爐加熱食物時要蓋上蓋子。如果情況允許，燕窩現(xiàn)做現(xiàn)吃最好啦！
即食燕窩食用方法：
打開即食濃縮燕窩瓶蓋后，用該品牌燕窩提供的專用勺子舀2-3勺（約30克）燕窩，混合牛奶、椰汁、冰糖水或者蜂蜜食用。如需加熱食用可將舀出的燕窩置入微波爐加熱后（加熱時間在30秒至1分鐘即可），再與牛奶、椰汁、冰糖水混合食用。但是加熱后的燕窩不能直接與蜂蜜調(diào)配食用，以免蜂蜜發(fā)酸影響燕窩口味。早上空腹或晚上臨睡前食用效果更佳。
即食燕窩注意事項：
舀燕窩的勺子需干凈，如舀過牛奶、椰汁、蜂蜜等之后切勿再直接伸入瓶中舀燕窩。其次勺子如用開水燙過后，請勿直接舀即食燕窩，需等勺子溫度降至常溫再舀即食燕窩。
即食燕窩保存方法：
即食燕窩開蓋后需旋緊瓶蓋放置在0-4度的環(huán)境中保存，且開蓋后需在1周內(nèi)食用完，以保證燕窩新鮮營養(yǎng)。
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