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時(shí)間:2017-04-01 16:01:13 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 517
蘆筍的尖部有些人掐掉丟棄了,但其實(shí)它是可以吃的,含有豐富的營養(yǎng)元素。那么蘆筍尖的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?蘆筍尖的功效與作用及食用方法有哪些?
蘆筍尖是可以進(jìn)行食用的,并且其中含有的營養(yǎng)成分也是最高的,蘆筍尖中含有大量的氨基酸成分,尤其是含有精氨酸,可以緩解身體高血脂的情況,并且調(diào)節(jié)身體的不適感,有助于預(yù)防心臟病和血管疾病,幫助身體排尿,調(diào)節(jié)水腫的情況。第二個(gè)是蘆筍尖含有的水分和維生素含量是最豐富的,具有美容美白的功效,以及緩解身體的疲憊感,消除身體大量的毒素。
1、清熱利尿:蘆筍水分充足,所以對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說,能清熱利尿,平時(shí)多食,好處極多。
2、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育:對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說,因?yàn)樘J筍葉酸含量較多,經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。而且,孕前吃蘆筍還有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。
3、食材良藥:蘆筍被譽(yù)高營養(yǎng)保健蔬菜。如果經(jīng)常食用可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進(jìn)食欲,提高機(jī)體代謝能力,提高免疫力。對(duì)我們整個(gè)身體素質(zhì)的提升有非常大的幫助。
1、將蘆筍洗凈。
2、從中間切成兩段,用嫩尖的部分。
3、姜切細(xì)絲。
4、蔥白切絲細(xì),一起泡入清水中備用。
5、水中加少許油和鹽,煮開后放入筍尖。
6、焯燙一兩分鐘變色。
7、撈出筍尖碼在盤中,放上蔥姜絲和干紅椒。
8、起鍋熱油,油燒開后淋在蔥姜絲和筍尖上。
9、再淋上蒸魚豉油即可。
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