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大蒜可謂是一種天然的好食物，其對于肝臟、腸胃、降膽固醇與高血脂等都有十分不錯的保健效果，對于如題中的問題相信你已經(jīng)知道答案了，當(dāng)然是益處多多。

大蒜對肝臟好嗎對腸胃有什么好處

大蒜是護肝良藥?

代謝是分解和合成生物體所需要的物質(zhì)的過程?；钪纳矬w為了維持生命需要吸收所需的物質(zhì)做能量。這是適用于所有動植物的。但生存所需的能量并不是以方便于生物體吸收的狀態(tài)存在，而是需要在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)換成所需的形態(tài)。所以，一般物質(zhì)都要變換形態(tài)后才能被人體使用。?

肝臟負(fù)責(zé)所有為了維持生命所需的能量代謝以及毒性物質(zhì)及蛋白質(zhì)、糖、脂肪、激素、維生素、酒精等的代謝。是人體最重要的器官之一。肝臟作為人體內(nèi)最大的器官，負(fù)責(zé)提供人體內(nèi)各種代謝中所需要的養(yǎng)分，大部分營養(yǎng)素都會經(jīng)過肝臟被儲藏或運送到其他組織。所以，肝臟健康十分重要。肝臟的基本功能是生成膽汁幫助脂肪的消化、吸收藥物及解毒等。因此，肝臟又被稱為是履行人體內(nèi)基本功能的巨大化學(xué)工廠。?

血液成分會根據(jù)發(fā)生在肝臟里的生化反應(yīng)維持一定的狀態(tài)，身體組織也會根據(jù)肝臟的營養(yǎng)供給維持生命活動。如果擔(dān)負(fù)著如此多功能的肝臟能力變?nèi)?，那麼人的身體會容易疲勞，全身酸軟，集中力會下降。肝功能低下的話，不但有礙于能量生成，而且也無法儲藏能量之源的脂肪和糖分。還有，因為無法正常進行蛋白質(zhì)合成，所以也很難恢復(fù)變?nèi)醯捏w力。?

精神疲勞積累之后會由于體內(nèi)物理和化學(xué)性的變化使得大腦興奮中樞的功能減退，導(dǎo)致精神變差。所以，精神過度疲勞就會出現(xiàn)頭重、心情不好、集中力下降、焦慮等現(xiàn)象。疲勞在體內(nèi)積累會降低大腦功能，使得大腦無法做出正常的判斷。也會因為控制不好情緒而容易生氣，感覺到不安、焦慮。?

肝臟出現(xiàn)異常就會影響到身體的所有器官，人體內(nèi)有很多器官，其中沒有一個是可有可無的。但由于肝臟為其他器官正常運行起到至關(guān)重要的作用，所以保護肝臟是保護身體健康的首要條件。大蒜含有二烯丙基硫化物，這種成分可增加解毒時所需的酶，可以起到恢復(fù)被損傷的肝功能的作用。?

生大蒜里含有的大蒜素可以增強肝功能，蒜硫胺素則能促進新陳代謝，有助于活躍肝功能。大蒜里的蒜硫胺素富含維生素B1，它對生成體內(nèi)能量代謝過程中必需的酶起到重要的作用。這種酶會促進體內(nèi)吸收的葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量。因此，如果體內(nèi)缺乏維生素B1就無法充分供給能量，別說是我們活動時所需的能量，連體內(nèi)所需的能量也提供不了，人體就會很容易覺得疲勞。?

當(dāng)糖代謝無法正常進行時，葡萄糖的中間代謝物質(zhì)會積蓄在血液和組織內(nèi)部引起食欲減退、疲勞、體重減少、精神不安等。為了保持肝功能的活躍，人們需要充分?jǐn)z入B族維生素，因為B族維生素是體內(nèi)各種酶的主要成分，對肝臟的各種代謝有重要作用。而大蒜中的蒜硫胺素富含維生素B1，所以能夠起到活躍肝功能的作用。?

肝的細(xì)胞中有名叫內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體的細(xì)胞器官。這些細(xì)胞器官雖然小，活動卻很頻繁。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體會生成蛋白質(zhì)，與我們從食物中攝取的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使人體盡快消除疲勞。?

在所有食品中，再也沒有任何一種食品能與大蒜恢復(fù)肝功能的功效相比。因此當(dāng)感到疲勞、不停出血或皮膚變黑時，可以持續(xù)食用大蒜，這些癥狀就可以有效得到改善與緩解。?

大蒜能提高肝臟解毒功能

大蒜能夠提高肝臟的解毒功能。大蒜的二烯丙基硫化物和s-烯丙基-L-半胱氨酸等成分能阻止影響致癌物質(zhì)代謝活性化的酶的作用，并啟動解除毒素的酶保護肝臟。?

當(dāng)毒素進入人體后，肝臟會對這些有害物質(zhì)進行解毒，然后排出體外。進入肝臟的有害物質(zhì)增多的話，肝臟受到損傷會丟失很多谷胱甘肽，解毒能力也會跟著減弱。那麼，毒素就會引發(fā)肝功能障礙。?

GPT和GOT是肝細(xì)胞所含酶中的兩種，在肝細(xì)胞受到損傷時如服用對肝臟有損害的藥物或是患上肝臟疾病，它們會流入血液中致使血液所含酶的濃度增高。因此，它們也作為監(jiān)測肝功能的兩項指標(biāo)，測定這些酶在血液中的濃度就能知道肝細(xì)胞的受損程度。?

GPT大部分只存在于肝臟，正常的數(shù)值范圍是5～35U/L。GOT則不止存在于肝臟，還廣泛地分布在心臟、肌肉等各個部位，對肝功能的體現(xiàn)沒有CPT那麼準(zhǔn)確。GOT數(shù)值的正常范圍是8～40 U/L。但是，通過比較GPT和GOT的比例不僅能知道肝臟疾病，而且還能知道心臟和肌肉等部位的疾病。服用對肝臟有害的藥物GOT指數(shù)就會升高，但服用大蒜就能防止GOT數(shù)值上升保護肝臟。?

黃麴霉素是一種會誘發(fā)肝癌的強致癌物質(zhì)，給動物注射黃麴霉素就會導(dǎo)致肝臟受損或誘發(fā)肝癌。而大蒜能抑制黃麴霉素的生成，有效地預(yù)防肝癌的發(fā)生。?

大蒜是保護肝臟的食物。大蒜能促進肝臟的解毒功能，保護肝臟免受有毒物質(zhì)的侵害，因而對肝臟疾?。ㄌ貏e是肝炎，尤其是慢性肝炎）有良好的調(diào)養(yǎng)功能。同時，大蒜含有豐富的超氧化物歧化酶（SOD），是自由基的天然清除劑，能抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)對肝臟細(xì)胞膜脂層結(jié)構(gòu)的損傷，有利于保護肝臟功能。?

大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護肝臟的目的。大蒜有極佳的利尿作用大而能使身體排出毒素況恢復(fù)正常。并具有消除動脈硬化、浮腫、皮膚代謝障礙等功效，使心臟負(fù)荷少。也具有促進消化酵素的制造，及促進膽汁分泌、強化肝臟的功能。?