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時間:2017-04-10 10:08:40 編輯:5號網(wǎng)-pmm 447
夏枯草可以入藥或做涼茶,適合在夏天食用,有防暑降溫的效果。那么夏枯草的營養(yǎng)價值有哪些?夏枯草的功效與作用及食用方法有哪些?
夏枯草該品為雙子葉植物唇形科夏枯草的干燥果穗。采收,除去雜質(zhì),曬干。有對生苞片2片,呈扇形,先端尖尾狀,脈紋明顯,外表面有白毛。每一苞片內(nèi)有花3朵,花冠多已脫落,宿萼二唇形,內(nèi)有小堅果4 枚,卵圓形,棕色,尖端有白色突起。體輕質(zhì)脆,微有清香氣,味淡。以色紫褐、穗大者為佳。夏枯草為清肝火、散郁結(jié)的要藥。本品配以菊花、決明子,可清肝明目,治目赤腫痛、配以石決明、鉤藤,可平降肝陽,治頭痛、頭暈;配以玄參、貝母、牡蠣等品,可軟堅散結(jié),治瘰歷結(jié)核。
1清肝明目:用于肝熱目赤腫痛,及肝陽上亢之頭痛、目眩(如高血壓?。?,可配苦丁茶、野菊花。
2清熱散結(jié):用于乳腺炎、腮腺炎,可配柴胡、赤芍、浙貝母。用于瘰疬(如淋巴腺結(jié)核)、癭瘤(如單純性甲狀腺腫大),常配牡蠣、浙貝母。
3《本經(jīng)》:主寒熱、瘰疬、鼠瘺、頭瘡,破癥,散癭結(jié)氣,腳腫濕痹。
4《本草衍義補遺》:補養(yǎng)血脈。
5《滇南本草》:祛肝風,行經(jīng)絡,治口眼歪斜。行肝氣,開肝郁,止筋骨疼痛、目珠痛,散瘰竊、周身結(jié)核。
6《生草藥性備要》:去痰消膿,治瘰疬,清上補下,去眼膜,止痛。
7《本草從新》:治瘰疬、鼠瘺、癭瘤、癥堅、乳癰、乳巖。
8《科學的民間藥草》:有利尿殺菌作用。煎劑可洗創(chuàng)口,治化膿性外癥,洗滌陰道,治陰戶及子宮粘膜炎。
9《現(xiàn)代實用中藥》:為利尿藥,對淋病、子宮病有效;并能治高血壓,能使血壓下降。
1、夏枯草狗肝菜湯
材料:狗肝菜(鮮品)250克,夏枯草30克,蜜棗、冰糖適量。
做法:狗肝菜、夏枯草、蜜棗洗凈,放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲1小時,取湯溶化冰糖。
功效:本湯治癥是因肝火郁結(jié)或肝經(jīng)風熱所致,治之既需清肝熱,又需散肝火。
2、忍冬夏枯草茶
材料:忍冬藤、夏枯草各30克,蒲公英、玄參各15克。
做法:上藥用量減1/3,共搗碎,置保暖瓶中,沖入適量沸水,蓋悶20分鐘。不拘次數(shù),代茶飲服。
功效:清熱解毒,利咽散結(jié)。主治瘁腮而見發(fā)熱,耳垂下腮部漫腫疼痛,堅硬拒按,咀嚼困難,咽紅腫痛等。
3、夏枯草黑豆湯
材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。
做法:夏枯草浸泡、洗凈,用紗布或煲湯袋裝好,黑豆浸軟,洗凈,兩者一起放進瓦煲內(nèi),加入清水1250毫升(約5碗量),武火煲沸后改文火煲約30-40分鐘,調(diào)入適量冰糖便可。
功效:此湯清熱消暑、明目清肝火、滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒及降血壓的作用,尤其適宜日漸干燥的秋暑日,同時更適宜于盛暑炎熱時血壓高和偏高者,能使血壓較持久地下降,頭昏脹等癥狀改善。此外對風火牙痛亦有效。
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