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時間：2017-04-14 14:39:52 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1650
在很多西方的節(jié)日，都有吃火雞的習俗。因此，很多對西方飲食文化不是很了解的人可能會節(jié)日的飲食也不是非常的清楚。那么，復活節(jié)吃火雞嗎？什么節(jié)日吃火雞？
復活節(jié)不吃火雞，而是圣誕節(jié)吃火雞，然而最初只有美國圣誕節(jié)吃火雞，而歐洲吃鵝，后來由于火雞比鵝便宜及繁殖更容易，慢慢的歐洲及世界各地也改為吃火雞了。復活節(jié)的食物以羊肉和火腿為主。
圣誕節(jié)的火雞
吃火雞的歷史已經(jīng)有近四百年了。這個象征豐收團圓的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而應(yīng)該在中午吃。由于感恩節(jié)是每年11月第四周的星期四。已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個一年中的大節(jié)日。而圣誕節(jié)正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節(jié)。
圣誕節(jié)和感恩節(jié)
烤火雞變成美國人重要的節(jié)日大菜已經(jīng)有三百多年歷史了。不過，據(jù)說當年來到美國的歐洲移民本來是想在過節(jié)時烤鵝來吃的，只可惜北美大陸上鵝的數(shù)量不多，很難找到，而火雞卻漫山遍野到處都是，于是就把烤鵝改成烤火雞了。這種風俗延續(xù)了下來，萬節(jié)和感恩節(jié)大餐都要吃烤火雞。
火雞肉鮮嫩爽口，野味極濃，瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量豐富，膽固醇低、脂肪少。蛋白質(zhì)含量高達30.5%，而且富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽，維生素E和B族維生素也含量豐富，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性溫微熱，味甘香，滋補作用較強，對怔忡心悸、頭暈?zāi)垦?、脾胃虛寒、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好治療功效。
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