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時間:2017-04-28 12:55:28 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1206
現(xiàn)在正是采摘櫻桃的時候,剛采摘的櫻桃非常的新鮮,水分飽滿。但是放的時間稍微久一點就不行了。那么,新鮮櫻桃如何保存?新鮮櫻桃能放多久?
一、新鮮櫻桃先不要清洗,可以帶著果梗放在紙盒里,然后把紙盒放在冰箱的冷藏室內(nèi),這樣可以保存3~7天,超過一周就易腐爛。記住,不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因為透氣性不好,容易導致櫻桃腐爛變質(zhì)。此外,果梗也不能去掉,去掉果梗也容易壞掉。
二、將櫻桃洗凈,曬干表面的生水,然后浸泡在檸檬汁,放入冰箱冷藏室保存,這種保存方法效果最好,可以保存10天以上。因為檸檬汁是酸性物質(zhì),天然的防腐劑,能夠殺死微生物,阻隔櫻桃與空氣的接觸,檸檬中的維生素c還可以延緩氧化反應。因此,用檸檬汁浸泡的櫻桃不會變顏色,且不容易腐爛。但是,用檸檬汁浸泡櫻桃的確代價有點高,雖然效果不錯,但也很少有人會采用。 櫻桃哪個品種好吃
三、用櫻桃泡酒、制作櫻桃果醬、做成糖漬櫻桃也是長期保存櫻桃的好方法,可以保存一年之久。
櫻桃是很怕熱的,適合的溫度在2℃—5℃,儲存時應該帶著果梗保存,否則極易腐爛,所以最好和其他水果一樣存放在冰箱里。通常櫻桃最多保存5—7天,超過一周就會腐爛,建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因為其透氣性不好,最好用紙盒來盛放。
1、看顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看表皮
大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因為這樣的櫻桃果蠅鉆不進去,不會留下蟲卵,給蟲子留下生存空間。
3、看形狀大小
在市場上挑選櫻桃時候經(jīng)常看到有的櫻桃個頭大,有的則更小的多,應該是品種的問題,但個人認為櫻桃個頭大的,整個櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看果實光澤度
無論什么水果品種,表皮發(fā)亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
怎樣挑選櫻桃 6種方法教你挑出好櫻桃
5、看果梗
看果梗應挑選綠顏色的,如果有發(fā)黑的現(xiàn)象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺
櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水,可能變質(zhì)或缺失水分。
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