時間:2017-04-28 15:02:48 編輯:5號網-lj 3899
櫻桃和櫻珠很多人都分不清誰是誰,其實是一種水果只不過有著不同的類型罷了,就像白種人與黃種人一樣,但是區(qū)別還是有的,大概可以通過一些細節(jié)的對比分析判斷。
櫻珠比櫻桃會更大一些,果肉也會更硬,一般櫻珠成熟上市的時間微晚于櫻桃。其實兩種都是一種水果,只不過有著品種的差別,就像白種人、黃種人一樣,都是人,但是膚色、平均身高等差別。
櫻桃簡介:櫻桃(學名:Cerasus pseudocerasus),是某些李屬類植物的統(tǒng)稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木,高2-6米,樹皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無毛。果實可以作為水果食用,外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
櫻珠簡介:果實性狀:果實大,平均單果重2.5克,長心臟形,先端漸瘦,果肩偏斜為其特點。果梗長,具稀疏茸毛。果實橘紅色,有光澤,果皮較薄。果肉淡黃色,肉質較軟,纖維較多,果汁多,味酸甜,品質中上,含可溶性固形物15.5%。離核。5月中旬成熟,是優(yōu)良的鮮食品種。
1、個頭大?。?/strong>
櫻桃個頭小,一般是指中國櫻桃,如南京的垂絲櫻桃、銀珠櫻桃;山東的泰山櫻桃、棗莊的大窩樓葉、萊陽短把大果、嶗山短把紅櫻桃都是中國原產品種,都是小個頭的櫻珠。
櫻珠個頭大,一般都是歐洲引進的品種,如那翁和大紫、紅燈、紅蜜、紅艷、芝罘紅、煙臺1號等。
2、果粒大小:
櫻桃果粒小,果肉較軟,味道很甜,一般在4月底5月初成熟上市,5月中下旬下市。
櫻珠果粒大,果肉較硬,味道酸甜,一般在5月中旬成熟上市,6月中旬下市。
3、甜度區(qū)別:
櫻桃是我們常吃的那種果粒比較小果肉也少但比較甜,小櫻桃是一串一串的。櫻珠是櫻桃的一種。櫻珠開花時間與櫻桃相似,但花期稍長,而且櫻株的花色與櫻桃花相比更呈白色,花蕊也相對較大。櫻珠的果實也比櫻桃大,味道卻不如櫻桃甜。
總而言之,櫻珠和櫻桃的區(qū)別就是在其外觀和口感上,櫻桃的外觀比較小巧可愛而且味道比櫻珠甜美的多了,不管男女老少都鐘愛與它。但是櫻珠雖然個頭大,口感卻差了很多,所以大家在購買的時候要看清了,不要親信商販的話,自己看清楚在購買。
1.國外的櫻桃
國外的車厘子,是Cherry的音譯。車厘子比較常見到的品種是賓瑩,其次是霖寶,賓瑩果實呈暗紅色,皮厚堅挺,彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色,果實細膩,多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。
2.國內的櫻桃
①大櫻桃(車厘子),1871年,美國傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺栽培,主要是紅燈和美早兩個品種,與國外的車厘子是一樣的。
②小櫻桃,又稱中國櫻桃和中華櫻桃,個頭比較小,皮薄汁多,味道比較甜美,顏色一般都是淺紅色。
主要產地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。
其實車厘子和小櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹,是同一種植物,只是品種不同而已。
1.外觀和口感不同
①國外的車厘子呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸,國外的車厘子成熟度不高,所以口感不是很好。
②國內的大櫻桃與國外的沒有差別,但國內的是新鮮采摘的,成熟度高,口感會更好。
③國內的小櫻桃,色澤紅艷,個頭比較小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時后先褐后霉,只能隨摘隨賣。
2.生長習性不同
①美國西北車厘子是少數真正屬于季節(jié)性水果之一,只是在每年的6月中旬出產,而到8月中旬,除了在高山地區(qū)少量的產品外,美國西北車厘子車就下市了,當然了這之后就是智利車厘子上市,正好完成交接。
②中國櫻桃抗寒力弱,喜溫暖而潤濕的氣候,大概5月份成熟,生于山坡陽處或溝邊,適宜在年平均氣溫15~16℃的地方栽培,土壤以土質疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
3.營養(yǎng)價值不同
櫻桃和車厘子的營養(yǎng)價值相差不多,不同的是車厘子的含鐵量特別高,位于各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
總的來說,車厘子和國產櫻桃沒有太大的區(qū)別,但國內的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。
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