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時間：2017-05-03 09:49:12 編輯：本站整理 326
最近河南出現(xiàn)“蒜你完”事件爆發(fā)，多數(shù)蒜農(nóng)表示這都是如今種蒜的人太多導致市場供大于求的結果。那么，金鄉(xiāng)蒜薹最新價格是多少？吃蒜苔有什么營養(yǎng)功效？
多名蒜農(nóng)均認為，導致蒜薹價格暴跌的原因是“種蒜的人太多了”，結果蒜薹的產(chǎn)量超過了實際需求。
近日，因產(chǎn)量增加、氣候影響等因素，河南多地出現(xiàn)蒜農(nóng)來不及抽蒜薹以及蒜薹價格暴跌的情況，部分蒜農(nóng)甚至直接將蒜薹扔掉。當?shù)剜l(xiāng)政府利用媒體宣傳幫助蒜農(nóng)抽蒜薹，并商討采取設立大蒜協(xié)會等方式避免類似現(xiàn)象再次發(fā)生。專家認為，蒜薹價格暴跌根源在于供求失衡，建議通過行業(yè)協(xié)會以及大數(shù)據(jù)等方式解決問題。
金鄉(xiāng)紅帽雜交蒜薹：
雜交紅帽蒜薹：0.80-0.90元/斤（手拔苔）。
雜交紅帽蒜薹：0.60-0.70元/斤（次貨）。
金鄉(xiāng)馬廟：
庫外：
雜交紅帽蒜薹：0.80-0.90元/斤（手拔苔）。
雜交紅帽蒜薹：0.60-0.70元/斤（次貨）。
金鄉(xiāng)庫外：
雜交紅帽蒜薹：0.80-0.90元/斤（手拔苔）。
雜交紅帽蒜薹：0.60-0.70元/斤（次貨）。
蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。
殺菌作用
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
通便防痔
蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復發(fā)次數(shù)，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發(fā)生。
1.蒜薹加生菜。
兩者同食，可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補腦，防止牙齦出血，清理內熱，以及補充維生素C缺乏。
2.蒜薹加木耳。
蒜薹對于脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病癥有輔助治療作用；木耳則益氣養(yǎng)肥、涼血止血、降脂減肥。兩者同食，其效大增。
1.蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
2.消化能力不佳的人最好少食蒜薹；過量食用蒜薹可能會影響視力；蒜薹有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。
3.蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。
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