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時間:2016-02-04 15:42:39 編輯:本站整理 338
每天喝咖啡是許多上班族的生活習(xí)慣了,因為下午比較困,喝點咖啡提提神,最近國外研究發(fā)現(xiàn),每天保持喝咖啡的習(xí)慣,有望遠(yuǎn)離肝臟疾病纏身,這是真的嗎?讓我們來看看專家的解說吧。
喝太多酒易傷肝,不妨改喝咖啡吧!英國《每日郵報》(Daily Mail)報導(dǎo),英國南安普敦大學(xué)(University of Southampton)的研究員回顧了9個長期研究,其中的受試者來自6個不同國家,總計近50萬名男女。
研究發(fā)現(xiàn),每天喝2杯咖啡的人,罹患肝硬化或是死于肝硬化的風(fēng)險比較低。此研究已刊登于《營養(yǎng)藥理學(xué)與治療學(xué)》(Alimentary Pharmacology and Therapeutics)期刊。
報導(dǎo)指出,造成肝硬化的原因包含肥胖、本身患有C型肝炎、長期接觸過多有害物質(zhì)如酒精等。肝硬化有可能發(fā)展成肝衰竭或是肝癌,提升死亡風(fēng)險。
許多動物研究和人類的觀察研究都顯示,適量攝取咖啡可以降低肝功能指數(shù)、減少肝纖維化、肝硬化、肝癌等風(fēng)險。研究員表示,比起許多疾病的預(yù)防方法,喝咖啡對于肝硬化的預(yù)防效果算是很大的。而且,多數(shù)人對咖啡的耐受性都夠強,而咖啡本身的安全性也很高。
研究指出,咖啡含有超過1000種成分,包含咖啡因、綠原酸、褐色色素、咖啡醇(cafestol)、咖啡豆醇(kahweol)等,可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、減少氧化壓力、降低發(fā)炎、幫助抗癌等。
即使喝咖啡有許多好處,還是要提醒民眾,適量攝取才健康!歐盟食品科學(xué)專家委員會建議,咖啡因的每日攝取量不應(yīng)超過300毫克;而國內(nèi)目前針對現(xiàn)煮咖啡,也以紅、黃、綠三種標(biāo)示來區(qū)分咖啡因含量。
「紅色」代表每杯含咖啡因200毫克以上,「黃色」代表每杯含咖啡因100至200毫克,「綠色」則代表每杯含咖啡因100毫克以下。下次喝咖啡之前,別忘了計算自己喝進多少咖啡因,妥善控制攝取量。
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