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雖然金錢(qián)鳘很昂貴，其魚(yú)膠稱(chēng)之為花膠之王，但是怎么鑒別金錢(qián)鳘魚(yú)膠呢？金錢(qián)鳘魚(yú)膠如何辨別真?zhèn)危?/p>

怎么鑒別金錢(qián)鳘魚(yú)膠

因?yàn)榻疱X(qián)鳘魚(yú)膠是魚(yú)膠之王，跟其他魚(yú)膠差距很大。

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金錢(qián)鳘魚(yú)膠（小須金錢(qián)鳘魚(yú)膠）
金錢(qián)鳘魚(yú)膠是全球最頂級(jí)的花膠，貴稱(chēng)“花膠之王”。其魚(yú)膠就是黃唇魚(yú)的魚(yú)鰾。
黃唇魚(yú)又叫金錢(qián)鳘、金錢(qián)猛魚(yú)，主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江口以南至香港的海域。這種魚(yú)常年躲在深海洞里，不吃魚(yú)餌，數(shù)量稀少，黃唇魚(yú)極其敏銳，游走速度極快，故極難獵捕，只有在每年3至6月會(huì)游到中上層繁殖才有極少的可能捕獲，好多漁民三代人都難以遇到或看到，故金錢(qián)鳘魚(yú)被漁民譽(yù)為神魚(yú)，要修來(lái)八輩子的福份才能擁有金錢(qián)鳘魚(yú)膠。
金錢(qián)鳘魚(yú)膠被視為最高級(jí)別滋補(bǔ)品，甚為珍貴，素有“貴過(guò)黃金”之說(shuō)，常被富貴人家視為救命稻草的家傳之寶。
黃唇魚(yú)是上等大補(bǔ)品，甚為珍貴，有“貴過(guò)黃金”之說(shuō)。具有滋補(bǔ)身體、補(bǔ)血止血、抗老防衰、增加免疫功能、活血壯陽(yáng)的特殊功效。
下圖為黃唇魚(yú)膠的母膠。
黃唇魚(yú)膠有公母之分，公優(yōu)于母。

金錢(qián)鳘魚(yú)膠收藏價(jià)值

這塊黃唇魚(yú)母膠即刻閃耀著黃金般的光芒。只有超過(guò)50年以上的黃唇魚(yú)膠才有這樣的色澤。此膠距今已有70年的歷史。此膠重量為14兩。按照民間10斤魚(yú)1兩膠的說(shuō)法，這只魚(yú)膠對(duì)應(yīng)的黃唇魚(yú)體重應(yīng)該超過(guò)140斤！及其珍貴！

黃唇魚(yú)（學(xué)名：Bahaba taipingensis），又稱(chēng)為黃鳘魚(yú)、大澳魚(yú)、金錢(qián)鳘等。是極危（IUCN 3.1）[1]國(guó)際二級(jí)保護(hù)物種，最長(zhǎng)達(dá)2米，最重達(dá)100公斤左右，是世界上石首魚(yú)科物種中體型最大的。第一次被在西方科學(xué)界描述是于1930年，它的分布狹窄，局限于中國(guó)南部沿海和美國(guó)及墨西哥東南部沿海江河出?？?，且十分罕見(jiàn)。黃唇魚(yú)是在世界自然基金會(huì)挑選的“海洋十寶”中其中一員，是當(dāng)中最瀕危，但被關(guān)注程度卻最低的十寶之一。

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黃唇魚(yú)的魚(yú)鰾十分珍貴，常被富貴人家視為救命稻草的家傳之寶。黃唇魚(yú)屬硬骨魚(yú)綱鱸形同石首魚(yú)科，體長(zhǎng)、側(cè)扁，尾柄細(xì)長(zhǎng)。近海暖溫性稀有底層魚(yú)類(lèi)，棲息于近海水深50～60米海區(qū)的嶼石縫隙中，幼魚(yú)棲息于河口及其附近沿岸離大陸架10公里左右的半咸半淡水質(zhì)。為肉食性魚(yú)類(lèi)，以小型魚(yú)類(lèi)和蝦、蟹等大型甲殼類(lèi)為食，幼魚(yú)則以蝦類(lèi)為食。黃唇魚(yú)聽(tīng)覺(jué)極其敏銳，游走速度極快，故極難獵捕，通常在每年3至6月會(huì)游到海面繁殖才能捕獲，通常捕獲黃唇魚(yú)是在繁殖期或病老將死才被抓到，好多漁民三代人都難以遇到或看到，故金錢(qián)鳘魚(yú)被漁民譽(yù)為神魚(yú)，要修來(lái)八輩子的福份才能擁有金錢(qián)鳘魚(yú)膠，被視為上等滋補(bǔ)品，甚為珍貴，素有“貴過(guò)黃金”之說(shuō)。2010年在收藏界一個(gè)一市斤重量每克一萬(wàn)元人民幣爭(zhēng)相收藏，美國(guó)故金山產(chǎn)的金錢(qián)鳘兩條須比中國(guó)東南沿海出產(chǎn)的大常稱(chēng)為大須金錢(qián)鳘一個(gè)一市斤收藏價(jià)也達(dá)到五千元人民幣，2012年在上海拍賣(mài)一個(gè)達(dá)到二百萬(wàn)元就是美國(guó)金錢(qián)鳘膠、國(guó)產(chǎn)瀕臨滅絕多為歷史庫(kù)存品，改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)繁榮才從海外收藏家流入國(guó)內(nèi)藏家。url美國(guó)一家媒體公布了9種全球最貴食物，其中金錢(qián)鳘魚(yú)便位列其中，每磅魚(yú)肉達(dá)714美元。屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物。