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時間:2017-05-17 14:38:01 編輯:本站整理 3080
一般食物都有其酸堿性,有胃炎病癥患者就不能食用酸性食物,以免刺激胃酸分泌,讓病情更加重。那么,茴香菜是酸性還是堿性?什么人不能吃茴香菜?
堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶于水后生成堿性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康狀態(tài)下,人體一般不會受攝入食物的影響而導(dǎo)致酸堿性的改變。
目前很多“食物酸堿性”的說法其實是將“食物燃燒后的灰分”與“食物體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物”混為一談了。
講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營養(yǎng)成分,司職不同的健康作用,扮演不同的保健角色,相互不可替代。只有和諧共處,才能最終獲得最大的健康收益。而一味追求所謂“堿性”食物,摒棄“酸性”食物,只能從一個極端走向另一個極端,造成新的不平衡。長此以往,最終損害的還是身體健康。
茴香經(jīng)過人體代謝后,呈堿性,因此是堿性食物。
不能吃小茴香的人群有:有過敏體質(zhì)的人是不適合吃小茴香的。因為這會引起一定的過敏反應(yīng)。還有陰虛火旺者禁服。古書多有記載:《本草匯言》:“倘胃、腎多火,得熱即嘔,得熱即痛,得熱即脹諸證,與陽道數(shù)舉、精滑夢遺者,宜斟酌用也。”;《本草述》也有描述:“若小腸、膀胱并胃腑之證患于熱者,投之反增其疾也?!?;《得配本草》:“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用?!?茴香的食用是有講究的,不可以多吃:由于多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生,不宜短期大量使用,每天應(yīng)以10克為上限。而性燥熱,較適合虛寒體質(zhì)食之,每次食用的量也不宜過多。
性溫,味辛。 歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。開胃進(jìn)食,理氣散寒,有助陽道。主治:中焦有寒,食欲減退,惡心嘔吐,腹部冷痛;疝氣疼痛,睪丸腫痛;脾胃氣滯,脘腹脹滿作痛。
主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃,行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。
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