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時(shí)間:2017-05-21 09:51:45 編輯:本站整理 1057
很多時(shí)候從菜市場買回來的菜吃不了那么多,我們都直接放冰箱里面冷藏保存。那么,空心菜可以放冰箱嗎?空心菜能在冰箱放幾天?
可以放進(jìn)冰箱中保存。
如果想保存空心菜,就先不要急著把根摘取,而是保留根,然后放置于干凈、干燥、密封的容器內(nèi),或者裝進(jìn)保鮮袋里,封裝,置于冰箱或者其它干燥,陰涼,避免陽光直射的地方。因?yàn)榭招牟瞬荒途梅?,如果放于潮濕的地方,容易受潮而變質(zhì),還會(huì)影響口感,所以應(yīng)該密封起來,放置于冰箱或者其它干燥,通風(fēng),陰涼,避免陽光直射的地方。
可以放的,建議用保鮮袋或者報(bào)紙包裹一下,以免水分流失,放進(jìn)冰箱可保存4至5天,時(shí)間長了不新鮮也不好吃了
1、如果想保存空心菜,就先不要急著把根摘取,而是保留根,然后放置于干凈,干燥,密封的容器內(nèi),或者裝進(jìn)保鮮袋里,封裝,置于冰箱或者其它干燥,陰涼,避免陽光直射的地方。因?yàn)榭招牟瞬荒途梅?,如果放于潮濕的地方,容易受潮而變質(zhì),還會(huì)影響口感,所以應(yīng)該密封起來,放置于冰箱或者其它干燥,通風(fēng),陰涼,避免陽光直射的地方。
2、空心菜保存時(shí),如果外表濕濕的,應(yīng)先攤開生活常識(shí)晾干后再用牛皮紙包起來,然后放進(jìn)冰箱冷藏。注意,因?yàn)榭招牟瞬灰妆4?,建議在1-2天內(nèi)食用完;另外,空心菜保鮮后因?yàn)槿菀资雌饋砥\浳s,料理前可先泡于水中半小時(shí),即可恢復(fù)鮮綠質(zhì)感。
1.空心菜生熟皆宜,葷素俱佳,宜旺火快炒,避免營養(yǎng)流失;
2.空心菜以嫩莖、嫩葉供食用,適用于炒、拌等方法;空心菜遇熱容易變黃,烹調(diào)時(shí)要充分熱鍋,大火快抄,不等葉片變軟即可熄火盛出;
3.因?yàn)榧訜岬臅r(shí)間過短,莖部的老梗會(huì)生澀難咽,所以要記得擇去;
4.空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆制品,也能做出眾多美味佳肴。
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