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玉米葉可以包粽子嗎?包棕子用玉米葉可以嗎?

時(shí)間:2017-05-22 10:32:36 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2259

玉米葉子寬而后,因此,在有的地方人們會(huì)采用玉米葉子包粽子,尤其是盛產(chǎn)玉米的地方。那么,玉米葉可以包粽子嗎?包棕子用玉米葉可以嗎?

玉米葉可以包粽子嗎

很多植物的葉子都可以包粽子,各地都不一樣,不同的葉子會(huì)給粽子帶來不同的香味,有的卻是很特別 不過沒聽說過用玉米葉的,北方粘豆包倒是用玉米葉當(dāng)籠屜布用,你的想法很特別。 用葦葉,清香無比· 嘉興,這里包粽子用的是箬竹。 也有的地方用荷葉包。

玉米葉可以包粽子嗎?包棕子用玉米葉可以嗎?

玉米葉怎么包粽子

主料:糯米500g、飯豆200g

輔料:紅棗適量、玉米葉適量

【步驟】

1、泡好飯豆和紅棗。

2、糯米泡一晚上

3、玉米葉洗凈。玉米葉不好整著取下來,這里教一個(gè)小方法給大家

4、看,用個(gè)小刀,在玉米葉的底部圍著劃一圈,再輕輕地取下來就行啦

5、把玉米葉做成漏斗狀。

玉米葉可以包粽子嗎?包棕子用玉米葉可以嗎?

6、放上豆,放上糯米,放上紅棗,再放糯米,豆的順序。

7、象包粽子那樣包好.這個(gè)葉子寬,很容易包呢

8、用粽子繩扎緊。

9、放鍋里,上面要壓點(diǎn)樂西,這樣子煮出來勻?qū)崱?/p>

10、煮好之后,沒有特別的玉米葉味,很不錯(cuò),只是包得有些松了。

【小貼士】

玉米皮因?yàn)閷挻?,所以不容易包緊,包的時(shí)候要注意了。

玉米葉可以包粽子嗎?包棕子用玉米葉可以嗎?

玉米粽子的做法

食材:鮮玉米適量、糯米適量、粽子葉適量

制作步驟

1、糯米清水浸泡24小時(shí)候控干水分備用。

2、蘆葦葉,干的蘆葦葉提前24小時(shí)浸泡軟,不管是干的蘆葦葉浸泡軟的還是新鮮的蘆葦葉都在開水里面煮2分鐘后放冷水里放涼備用,開水煮過的蘆葦葉更柔軟。(北方一般都是用的蘆葦葉,南方一般都是竹葉子)3

3、鮮玉米從玉米棒子上面掰下來,一粒一粒的掰很麻煩,可以用水果刀沿著玉米粒的根部往下切,就是切下來的玉米粒不如一粒一粒掰下來的那么好看而已。把玉米粒和泡好的糯米攪拌均勻。4

4、折一下蘆葦葉的最末端。

5、在折成一個(gè)三角形。

6、在三角形里裝上攪拌均勻的玉米粒和糯米。

7、用剩余的葉子順著三角形的方向包裹結(jié)實(shí)。

8、用棉線把包裹結(jié)實(shí)的粽子捆起來。

9、冷水放一口大砂鍋里煮2個(gè)小時(shí),大火燒開后,改小火煮。

10、出鍋后放在籃子里面晾涼,吃不玩的可以放在冰箱里面冷凍起來,需要吃時(shí)候提前拿出來化凍,在蒸10分鐘就好了。雖然30分鐘就粽子就可以吃了,但是要想粽子粘香軟糯,需要煮2小時(shí)才可以哦

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