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湯圓吃多了好不好?元宵節(jié)湯圓吃多了好嗎?

時間:2016-02-22 11:09:27 編輯:本站整理 615

元宵節(jié)到了少不了吃一碗湯圓,湯圓雖然好吃但也要適量,聽說吃多了湯圓會影響身體。那么湯圓吃多了好不好?元宵節(jié)湯圓吃多了好嗎?

湯圓吃多了好不好?元宵節(jié)湯圓吃多了好嗎?.jpg

湯圓吃多了好不好

營養(yǎng)專家張醫(yī)師介紹湯圓吃多了對身體不是很好,吃太多湯圓不易消化,可能會導致胃痛胃脹,造成胃不適合。建議可以少量的吃湯圓,一次不要吃太多。

哪些人不能吃湯圓

糖尿病患者:元宵含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還能誘發(fā)酮癥酸中毒。
潰瘍病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發(fā)胃出血
胃腸消化不良者:元宵是由糯米面做成的,黏性較大,不易消化,食后可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
急性胃腸炎:患者的胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài),病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物,吃元宵會加重胃腸道負擔。
高燒患者:發(fā)熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài),因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
高血壓、高血脂及痛風患者:無論是甜餡元宵還是咸味的元宵,都含有大量的油脂。甜餡的元宵含有大量糖分和熱量,大量食用,會使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。
久病初愈者:此時患者食欲雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用元宵不利于康復。
年老體弱者:老年人腸胃功能減弱,消化酶和消化液的分泌減少,腸胃蠕動減慢,排空時間延長,難以消化和吸收元宵這樣的粘食??赡軙蚣彼偻萄识鹪ê?,導致呼吸困難,甚至窒息死亡。
嬰幼兒:小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,因此吃元宵時不能整個地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢咽,以防不測。

吃湯圓注意事項

注意一:無糖湯圓并非無糖

很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面沒有糖不等于少放油,那么多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

注意二:不要和油膩的食品搭配

湯圓本身就屬于精糧,再加上糯米和餡料的原因,很多人吃湯圓往往會感到不易消化,所以吃湯圓時更需要注意搭配。油膩的食品只會和湯圓一起給腸胃造成更大的負擔。所以吃湯圓時,不僅主食應該減少,也應該適當調整飯菜的結構,前列腺炎患者要注意飲食合理。

該慎吃的人群:腸胃功能不好的人群

注意三:別吃油炸湯圓

除了煮湯圓外,有人還喜歡把吃不完的湯圓油炸了吃。雖然油炸的湯圓色澤金黃、香脆可口,但油炸高溫會破壞很多湯圓本身所帶有的營養(yǎng)素,降低湯圓的溫補作用;油炸還會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,而且熱量增加,更易導致肥胖。此外,油炸還會產(chǎn)生一些對人體健康不利的致癌物質。因此油炸湯圓從營養(yǎng)角度來看是最不可取的,千萬別為了口感而犧牲了健康。

該慎吃的人群:有膽囊、胰腺疾病的患者

注意四:吃湯圓需節(jié)制

湯圓的熱量高,吃湯圓時應有所節(jié)制。傳統(tǒng)的湯圓是由糯米和不同的餡料制成,糯米本身是糧食,淀粉含量很多。而餡料中所含的熱量更高,如我們常吃的芝麻餡湯圓,芝麻本身含有大量油脂,而在制作的過程中為了口感細膩,還會加入一些植物油。所以湯圓所含的熱量和油脂比起等量的主食來說只多不少,一個普通的芝麻餡湯圓,能給人體帶來相當于一兩米飯的熱量,兩三個湯圓就可以抵上膳食寶塔推薦的成人每餐標準主食量。

該慎吃的人群:老人兒童要少吃

注意五:別把湯圓當早餐吃

很多人喜歡把元宵當早餐來吃,這是不可取的。早晨是人的胃腸道功能最弱的時候,而元宵外皮的主要原料都是糯米,黏性高不易消化,一旦進食過多,會出現(xiàn)泛酸、燒心、惡心等情況。此外,睡覺前也盡量不要吃元宵,否則會導致胃脹,早餐吃湯圓危害健康養(yǎng)生。

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