時間：2017-06-03 08:45:00 編輯：本站整理 3855
對于藥用價值極高的黃皮果，很多人表示嘴饞已久。那么，黃皮果什么時候成熟？黃皮果什么時候上市？
黃皮生產于華南各地，
在農歷五、六月是黃皮成熟的季節(jié)。
黃皮果，又名黃批、黃彈子等，素有民間“果中之寶”的美譽。果期在每年7—8月，海南會提早1—2月。品種可按口感分為甜、酸兩大系統(tǒng)，其味道酸甜適口，汁液豐富而具香味。黃皮果除了鮮食外，還可以用來加工蜜餞、果脯、果醬等，或者入菜。
黃皮果是營養(yǎng)價值極高的熱帶水果之一，富含維生素C、有機酸、黃酮甙等成分，具有消食化痰、理氣鎮(zhèn)咳等功效。其所含皮新肉桂酷胺A及酚類，既可調暢氣機，又可斂肺氣。黃皮果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入藥，果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡消。
口味偏甜類的黃皮果一般可鮮食，也可去掉果籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬成果醬；還可去果籽后，加冰糖小火熬煮，隨后加入蜂蜜，密封3—7天制成蜂蜜黃皮沖水服用。偏酸的黃皮果可以入菜，最常見得有黃皮果悶排骨、黃皮果蒸雞等，只需在烹調時從黃皮果根部開一道小口，擠出果籽，將果肉和果皮一起采用，便成了一道開胃好菜。
黃皮果性平、微涼，食用雖有助于清熱降火、消食解暑，但脾胃虛寒或患有胃疾的人應注意不可多食，避免造成腹瀉。高血糖者也應慎食，因黃皮果含有豐富糖分，恐食用后會血糖升高。由于黃皮果上市時間較短、儲存時間短，放置在冰箱等陰涼干爽的地方也僅可貯存4—5天左右。
眾所周知黃皮果營養(yǎng)價值極高，有消食健胃、化痰止咳、預防感冒等功效，而目前暫無任何資料表明孕婦吃黃皮有不良影響，所以孕婦、產婦是可以吃黃皮的，但要適量，不可多吃。
黃皮果的營養(yǎng)價值很高，有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行氣止痛等食用功效，真不愧是“果中之寶”。
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