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時(shí)間：2017-06-05 15:18:34 編輯：本站整理 1467
水果沙拉一般是現(xiàn)做鮮吃的，很少隔夜，但是也免不了分量大吃不完的情況。那么，水果沙拉怎么保存？水果沙拉可以放冰箱嗎？
酸奶水果沙拉
制作方法：
1、將香蕉、桔子、蘋(píng)果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；
2、取冰激凌（多少隨意，但多點(diǎn)好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。
食品特點(diǎn)：色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡(jiǎn)單。
做好后可以當(dāng)時(shí)吃掉，吃不掉的可以放冰箱保存。
如果沒(méi)有冰箱，那么在冷水中就是保存的最佳方法了，操作的方法就是將食物裝在保鮮袋中，然后扎進(jìn)袋口，放入盆中，加入冷水。需要注意的是保鮮袋里盡量將氣體擠出，然后充分的浸泡在水里面，在此期間可以頻繁的換水，或者這個(gè)溫度直接放在室外就可以了，能夠保持一天的新鮮度。
1、做水果沙拉時(shí)，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
2、調(diào)制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個(gè)或不足1個(gè)的蛋黃。當(dāng)打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時(shí)針或逆時(shí)針不斷攪動(dòng)的時(shí)候，可聞著悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內(nèi)調(diào)入酸奶，可打稀固態(tài)的蛋黃沙拉醬，用于拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的種類數(shù)量可隨個(gè)人口味隨意增減，同時(shí)水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切后裝盤(pán)，擺放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響其美觀，也會(huì)使水果的營(yíng)降低。
5、最簡(jiǎn)便的方法還是到商場(chǎng)買1瓶沙拉醬回來(lái)，這可以省去很多時(shí)間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。
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