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時間:2016-02-26 10:38:14 編輯:本站整理 1240
2016年3月是櫻花盛開的季節(jié),櫻花不僅觀賞美,花瓣還可以用來泡茶,據(jù)說還有美容養(yǎng)顏的功效。那么櫻花可以泡茶喝嗎?櫻花能直接泡茶喝嗎?
養(yǎng)生學(xué)李醫(yī)生介紹櫻花是可以泡茶喝的,櫻花茶香甜爽口,帶有濃郁的日本櫻花風(fēng)情。有研究表明喝櫻花茶還有減肥的功效,當(dāng)然最特別的還是喝櫻花茶的女人會有體香。
把八重櫻的花瓣浸泡腌制,在保持花的香味和形狀下做成茶。櫻花茶口味和紅茶相近,透著櫻花特有的清香。把櫻花茶的花瓣放入茶器中,靜靜的注入熱水。
櫻花減肥茶的減肥效果比較不錯,且不會對人體造成副作用。用開水浸泡的櫻花茶類似菊花茶一樣展開美麗的花瓣?;ò陼纤?,慢慢打開。等到完全打開后,就可以飲用了。
用適量溫水浸泡鹽漬櫻花。去掉鹽分。
把櫻花放入杯中,90°開水沖泡片刻。
即可飲用。
腌漬櫻花的要求很嚴格。櫻花的種類很多,最常見的是染井吉野、楊貴妃等,但最適合腌制的是八重櫻。八重櫻有多重花瓣,適合腌漬,特別是泡茶時在水中開得最漂亮,所以是最佳食用品種之一。腌漬的過程也很復(fù)雜,首先要選擇開到七分左右的花朵,并且要帶少許枝干。將其清洗干凈之后,去水。灑上適當(dāng)?shù)柠},放置一個晚上。此后將鹽水?dāng)D干,再倒入適量的白梅醋,浸泡三天左右。然后全部攤開再晾曬三天,色澤鮮艷的腌漬櫻花就成了,可裝入瓶中保存。在5攝氏度左右的環(huán)境下一般可以保存2個月。放在冰箱中隨時可以取用。
在春天櫻花季節(jié)最常食用的當(dāng)然是櫻花壽司,通常有櫻卷、燒櫻魚立壽司和櫻金槍魚壽司。櫻卷夾有帶子、海膽及炸櫻蝦,入口香脆;至於燒櫻魚立壽司,刺身經(jīng)過火炙後,油脂味更香,而櫻金槍魚壽司除了拖羅碎、亦加入櫻蝦刺身及三文魚子,另有一番風(fēng)味。其中最推薦的應(yīng)該是岡山縣津山市的著名特產(chǎn),櫻花青花魚壽司。作為最美賞櫻地之一,櫻花青花魚手卷充滿了當(dāng)?shù)氐奶厣?。不僅米飯的顏色是櫻花的粉紅色,還散發(fā)著淡淡的櫻花香氣。
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